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Actualités dans la Restauration
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Actualités dans la Restauration
16/12/2014 par Tomas
Du cannabis au restaurant
Un restaurant pour camoufler une ferme de cannabis Les pieds de cannabis se trouvaient dans des salles spécialement aménagées pour permettre la culture de marijuana...
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Actualités dans la Restauration
13/12/2014 par Tomas
Sortir sa bouteille en restaurant : encore tabou ?
Bring your own bottle (BYOB)Littéralement « Apporte ta propre bouteille », cette expression fait référence à un concept particulièrement répandu dans les pays...
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13/12/2014 par Tomas
L'étiquetage nutritionnel, qu'est ce que c'est ?
Obligation pour les restaurants d’afficher les allergènes des recettesCes mesures ont été prises afin de garantir aux consommateurs de l’Union européenne une alimentatio...
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12/12/2014 par Tomas
Ce restaurant aurait dû lui céder les $3,2
L’objet du différendL’histoire oppose d’une part Ben Edelman, professeur à Harvard et consultant spécialisé dans les fraudes sur internet, d’autre part Ran Duan, propri...
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12/12/2014 par Tomas
Et si vous ne passiez pas les fêtes à Paris ?
Les deux villes les plus chères du MondeVivre un 31 décembre à Londres vous coûtera en moyenne 50 euros rien que pour le repas. Il s’agit ici d’un menu spécial pour la S...
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11/12/2014 par Tomas
Goût de France : rayonnement culinaire français
Alain Ducasse et la gastronomie françaiseCes derniers temps, la gastronomie nationale tend à se faire distancier par celles d’autres pays. Pour lui donner une nouve...
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28/11/2014 par Tomas
La chasse aux calories dans les restos US
Alimentation et bonne santéD’après la FDA, le tiers des calories ingurgitées quotidiennement par les Américains viennent des produits alimentaires qu’ils consomment hor...
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22/11/2014 par Tomas
1ère édition Bordeaux S.O Good
Questions pratiquesBordeaux S.O Good est présenté comme une manifestation gourmande destinée à mettre à l’honneur, à mettre en avant la gastronomie et l’art de vivre du...
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18/11/2014 par Tomas
L’Allemagne, capitale de la gastronomie Européenne
Guide Michelin Deutschland 2015 : un excellent cruLe Guide Michelin Allemagne 2015 est disponible depuis vendredi 07 novembre 2017. Sa présentation a eu lieu l...
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05/11/2014 par Elodie
Des coupons de réduction Burger King sur ebay
Une offre promotionnelle Burger King sur ebayLe roi du burger a trouvé un nouveau canal de communication et de commercialisation ! Finis les ventes flash sur site, a...
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03/11/2014 par Tomas
Et si Jésus venait régler votre addition ?
L’addition ne sera pas pour elleUne cliente est venue se restaurer dans le restaurant El Chico : elle a commandé des plats ainsi que des boissons alcoolisées. Jusque...
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03/11/2014 par Tomas
Les Burger, champions des fast-foods
Les burgers dans les chiffres d’affaires des restaurantsIl va de soi que c’est dans les restaurants à thème dont la carte est spécialisée en burger que les ventes de burg...
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02/11/2014 par Tomas
Commander une pizza peut vous sauver la vie
Un appel étrange au 911L’auteur de ce témoignage poignant s’appelle Keith Weisinger. C’est lui qui a répondu à un appel qu’il pensait être une blague au début. Lorsqu’il...
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02/11/2014 par Tomas
Où manger les meilleurs steaks de la planète ?
Un livre avant un documentaireLa sortie de ce documentaire a été précédée de la sortie du livre du même titre le 25 septembre dernier aux éditions de La Martinière. L’ouv...
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29/10/2014 par Tomas
Bento contre déco
Un duo de choc au service de l’artPar définition, le bento (lunch box japonais) est déjà un art : celui de présenter son casse-croute de manière artistique dans un c...
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29/10/2014 par Tomas
Les bienfaits du sandwich remis en cause ?
Attention au choix du sandwichLe sandwich est de loin l’aliment le plus consommé par les Français dans le secteur de la restauration hors domicile. Du coup, bien que les...
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28/10/2014 par Elodie
Quelques faits sur Exki que vous ignorez peut-être
Les sandwichesOutre les salades, Exki, en tant que fast-food digne de ce nom, propose une gamme de sandwiches. Tous les pains dans lesquels ils sont élaborés sont certifi...
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Actualités dans la Restauration
24/10/2014 par Tomas
Pizzaiolo : un vrai métier et une vraie formation
Un métier qui nécessite des connaissances en cuisineUn pizzaïolo est avant tout un cuisinier. Il est ainsi recommandé de suivre une formation de cuisinier...
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