Le Blog

Un véritable coup de tonnerre pour une véritable institution Le monde de la gastronomie est littéralement chamboulé. Le célèbre restaurant Paul Bocuse qui arbore fièrement ses 3 étoiles pendant plus d’un demi-siècle vient de perdre la troisième. Selon la directrice de la communication du Guid...

La Bonne Mère   La Bonne Mère est une adresse incontournable pour les inconditionnels de la pizza. Installé dans un ancien bar du quartier de Vauban, au pied de Notre-Dame de la Garde, l’établissement élu "Meilleure pizza de France" par le guide Fooding en 2016 a ouvert ses portes en...

Rendez-vous au Pavillon Gabriel   La sortie de l’édition 2020 du célèbre Guide Michelin France sera officialisée lors d’une cérémonie de remise de prix qui se tiendra au Pavillon Gabriel à Paris, en plein cœur des jardins des Champs-Élysées, dans le cadre de la célébration de son...

Concours, Masterclass et shows   Organisé tous les 2 ans, le Food'in Sud s’articule autour de trois thématiques, à savoir l’épicerie fine qui met en lumière les produits typiques du bassin méditerranéen, le snacking où sont dévoilées les innovations de la restauration rapide ainsi que...

Qu’est-ce qu’un régime détox et pourquoi en ai-je besoin ? Noël, réveillon, Nouvel An, et entretemps des retrouvailles entre amis ou en famille, le temps des fêtes dure une semaine, voire plus pour certains. La tendance est souvent à l’abus en sucres, graisses, viandes et boissons alcool...

À découvrir à Lisbonne   Lors d’un voyage à Lisbonne, attendez-vous à du poisson et des crustacés à foison dans votre assiette. Parmi les plats les plus emblématiques de la ville, on cite le « bacalhau à Brás ». C’est la fameuse morue à la portugaise composée de morue é...

Pourquoi un Veganuary ? Veganuary est avant tout une organisation caritative britannique. Cette campagne de janvier vise à sensibiliser le plus de monde possible sur les dégâts environnementaux et climatiques causés par l’exploitation abusive des animaux. Avec d’autres actions tout au lon...

Table Square, c’est quoi ? Pour rappel, Table Square a été initié pour dynamiser le quartier d’affaires de La Défense. Une nouvelle offre gastronomique chic qui tombe à point pour près de 200.000 salariés de La Défense. Le projet est colossal et comprend trois bâtiments, une terrasse de...

La Maison Noura en salon de thé   Le restaurant se trouve au 1er étage du Printemps de la Femme. Avec 80 places et des salons privatisés, la particularité de cette nouvelle adresse est son Oriental Afternoon Tea ouvert du lundi au dimanche de 15 heures à 18 heures. La formule comprena...

Un menu 100 % vegan, mais toujours à la hauteur de l’événement Le chef exécutif du Beverly Hilton, Matthew Morgan, n’a fait aucun compromis sur le luxe et la saveur pour raviver les papilles des convives. Des ingrédients de qualité ont été mis à l’honneur pour créer des plats raffinés et fest...

Un endroit insolite pour toute la famille   Au sommet du Mont Valérien, à Suresnes, le restaurant est installé à 162 mètres d’altitude. Le site a été transformé en une station de ski dotée d’une vingtaine de télécabines qui font office de tables d’hôte. Chaque œuf a été aménagé comme...

Le lait italien ne serait plus idéal pour une bonne mozzarella La qualité du lait est un facteur indispensable pour obtenir une mozzarella haut de gamme. Pour être plus précis, l'onctuosité, le caractère crémeux des matières grasses du lait ainsi qu'une haute teneur en calcium et en protéines...

Les pizzas napolitaines de Doppio   Ouvert en 2016, Doppio est devenu une référence en matière de pizza à Goult, dans le Luberon. Ce restaurant italien se veut être bio, 90% végétarien. Son emplacement contribue à accentuer cette image, car il est aménagé en pleine nature, au bord de...

Le numéro un : la galette à la frangipane   Contre toute attente, la recette de la galette à la frangipane se situe à la première place des recettes les plus recherchées par les internautes en France en 2019. Elle se décline en plusieurs saveurs : à  la pistache, au choc...

Les saveurs du Centre-Val de Loire dans une ambiance festive   Cette sixième année se distinguera par la célébration du dixième anniversaire de l’inscription du « repas gastronomique des Français » au patrimoine immatériel de l’humanité de l’UNESCO. À cette occasion, l...

Rester chez soi à Noël sans avoir à cuisiner, pourquoi pas ?Fêter Noël à la maison et en famille, c’est une option qui est loin d’être démodée. Et pour cause, l’esprit de Noël est tout à fait en phase avec la chaleur du foyer et l’ambiance familiale. Si vous n’avez pas assez de temps ou ne...

Le caviar en entrée Du caviar dans les entrées froides, c’est assez courant, surtout pendant les fêtes. Grand classique, la présentation en verrine, avec de la crème fraîche burrata, de l’avocat et une pointe de chantilly, ou servie avec du saumon fait toujours l’unanimité.   Le c...

La Saint-Sylvestre au Pizza Hut Ce 31 décembre 2019, les restaurants Pizza Hut vous concoctent un Buffet de réveillon à volonté. L’accès au buffet coûte 38 euros par personne et se fait sur réservation. Retrouvez plus de détails sur le repas de réveillon de Pizza Hut.Pomme de Pain&n...