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Actualités dans la Restauration
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Actualités dans la Restauration
24/01/2016 par Tomas
La restauration et l'hôtellerie en recul en France en 2015
Les attentats du 13 novembre précipitent la chute du chiffre d’affaires Les attentats de Paris du 13 novembre 2015 ont provoqué une chute vertigineuse des chiffres d...
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Actualités dans la Restauration
23/01/2016 par Tomas
Troyes accueille le restaurant éphémère de Philippe Colin
La bistronomie à l’honneur pour trois mois Philippe Colin est un chef étoilé troyen qui a obtenu sa précieuse distinction en 2001. Depuis le 8 janvier dernier et pour...
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23/01/2016 par Tomas
Un restaurant gastronomique halal, ils l’ont fait !
La Fusion remplace La Fonderie Le concept est unique et original : les deux entrepreneurs vont ouvrir le premier restaurant gastronomique halal à Roubaix, ou pl...
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22/01/2016 par Tomas
Ouverture d’un restaurant à Stockholm avec Abba
Mamma Mia ! The Party Mamma Mia ! The Party : c’est le nom du nouveau restaurant qui a ouvert officiellement ses portes la soirée du mercredi 20 janvier à...
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Actualités dans la Restauration
21/01/2016 par Tomas
Plus que quelques jours pour utiliser vos tickets restaurant
La date de péremption approche Bénéficier de tickets restaurants ou de chèques déjeuners est une vraie aubaine pour ne pas exploser son budget mensuel dans les repas....
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21/01/2016 par Tomas
Bookatable, désormais propriété du groupe Michelin
Bookatable, un site de réservation de restaurant Cette société basée à Londres était depuis toujours le numéro Un européen sur le marché de la réservation en ligne...
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20/01/2016 par Tomas
Les restaurants non-étoilés dans le guide Michelin
Les « Bonnes petites tables » En ce début d’année 2016, Michelin innove en publiant les adresses des « Bonnes petites tables », définies comme é...
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20/01/2016 par Tomas
Olivier Streiff de Top chef ouvrira son restaurant
Parcours d’un chef inoubliable Sa cuisine inventive a fait de lui un candidat très suivi dans l’émission Top Chef, mais personne ne s’attendait à son départ à la fin...
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19/01/2016 par Tomas
Enfin un restaurant pour les routiers !
Un restaurant qui fait le bonheur des routiers Quand on est routier, trouver un restaurant ouvert au beau milieu de la nuit, après 21 heures, est souvent une galère....
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18/01/2016 par Tomas
L'enseigne Five Guys arrive en France
Ce que Five Guys a de spécial Comme ses principaux concurrents spécialisés dans le fast food, Five Guys propose des hamburgers et des frites. Cependant, pour faire l...
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17/01/2016 par Tomas
Marché de la pizza : les lieux d’achat préféré des Français
1- Le supermarché Ristorante, Marie, Buitoni… de nombreuses marques opérant dans le secteur alimentaire ont leur propre gamme de pizzas, des produits que l’on r...
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14/01/2016 par Tomas
Intoxication dans un restaurant de Coulommiers
Des repas pris chez un traiteur chinois à Coulommiers Carole Henrike a l’habitude de s’approvisionner et de manger en famille dans ce restaurant chinois, comme ce f...
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18/12/2015 par Tomas
10 restaurants français des meilleurs burgers
Aujourd’hui, le hamburger n’est plus synonyme de malbouffe et permet même à de nombreux établissements de se distinguer grâce à des recettes exclusives et un savoir-fai...
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13/01/2016 par Tomas
L'influence du poids du serveur au restaurant
Le contenu de l’étude L’étude a comparé les commandes avec l’IMC ou l’Indice de Masse Corporelle du serveur et le poids du client. Les résultats sont publiés la sema...
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13/01/2016 par Tomas
Restaurant Nous : du "fast good" à Paris
Le lieu Après le Nous du 10e arrondissement qui a déjà ses habitués, une toute nouvelle adresse vient récemment de voir le jour, dans le 9e arrondissement parisien...
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12/01/2016 par Tomas
Namur, nouvelle capitale de la gastronomie européenne
L’origine du concept C’est sur l’initiative du collectif des chefs et producteurs wallons qu’est né ce projet. Des chefs de renommée internationale tels que Sang Hoo...
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12/01/2016 par Tomas
Une nouvelle adresse à Paris pour le célèbre chef "Nobu"
« Nobu », un nom désormais indissociable de la gastronomie Né au Japon il y a 66 ans, ce chef a ouvert son premier restaurant gastronomique Matsuhisa à Bev...
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08/01/2016 par Tomas
Un restaurant fait payer les gaspilleurs
Non au gaspillage ! Le restaurant a choisi la formule du buffet à volonté pour ses 80 plats, mais gare à celui qui ne finit pas son assiette, c’est 5 euros de p...
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