Les attentats du 13 novembre précipitent la chute du chiffre d’affaires

Les attentats de Paris du 13 novembre 2015 ont provoqué une chute vertigineuse des chiffres d’affaires de la restauration, des cafés-bars ainsi que de l’hôtellerie. Les chiffres communiqués par le GNI, un groupement de trois syndicats, font état d’un recul de 8,5 % pour le quatrième trimestre par rapport à la même période en 2014. Les restaurants sont particulièrement touchés en encaissant une baisse vertigineuse de 9,5 % sur tout le territoire. Les chiffres d’affaires des hôtels et des débits de boissons enregistrent respectivement un repli de 7,5 % et de 7 %.  

Paris, le grand perdant des attentats

Si toute la France est touchée par le marasme des secteurs de l’hôtellerie et de la restauration, Paris, foyers des attentats terroristes du mois de novembre, est touchée de plein fouet. Les restaurants ont ainsi perdu 21,5 % de leur chiffre d’affaires, tandis que les cafés-bars plongent de 15 %. Et les professionnels ne sont guère optimistes puisqu’ils s’attendent à de nouvelles baisses pour le premier trimestre 2016. La restauration de luxe, hautement dépendante de la fréquentation touristique, plonge de 60 % si on se réfère au chiffre d’affaires réalisées au cours des soirées. Les touristes japonais, très dépensiers, sont 19 % moins nombreux par rapport à 2014.