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Actualités dans la Restauration
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Actualités dans la Restauration
29/06/2016 par Tomas
La pizza au feu de bois, une importante source de pollution
Les forêts et l’air en danger C'est au Brésil que ça se passe. L’UGPN vient de publier dans la revue Atmospheric Environment les résultats d’une étude menée par...
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28/06/2016 par Tomas
Un serveur au restaurant traite un client de gros
Les faits Cet incident était survenu à Rhode Island, dans l’All Stars Bar & Grill à Warwick. Dillon Arnold venait de terminer son repas. Il avait pris le temps d...
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26/06/2016 par Tomas
Tous au restaurant : les dates à retenir pour 2016
Deux semaines de félicité Comme l’année dernière, cette septième édition durera deux semaines, du 19 septembre au 2 octobre 2016. Une autre bonne nouvelle, le nombre...
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26/06/2016 par Tomas
Les cookie shots, une invention culinaire gourmande
L’épopée des cookie shots Le cronut, on en a beaucoup parlé. Son point commun avec les cookie shots ? Le pâtissier français Dominique Ansel qui n'a pas fini de...
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25/06/2016 par Tomas
Le meilleur sandwich de France : on vous dit tout
Une composition unique Le premier prix était composé d’une vitrophanie dorée « Meilleur Sandwich de France » et d’un chèque cadeau de 5 000 € d’équipem...
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24/06/2016 par Tomas
Le plus grand restaurant sous-marin est aux Maldives
Un chef-d’œuvre architectural Que diriez-vous si l’on vous servait votre prochain diner au fond de l’océan ? Voilà un décor tout à fait original et une alternat...
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24/06/2016 par Tomas
Révélations sur la pizza regina industrielle
Des ingrédients dont on ne se doute pasEn matière de pizzas industrielles, les Français font partie des plus gros consommateurs au monde. Et pourtant, que savons-nous...
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22/06/2016 par Tomas
Les clés pour manger sainement au restaurant
Bien choisir son plat Privilégiez les fruits et légumes autant que possible. Vous pouvez par exemple consommer les légumes en salade, avec un peu de poulet ou autre...
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22/06/2016 par Tomas
Le burger, un plat sain ?
Le culte du burger Economique, savoureux et facile d’accès, près de 3 Américains sur 4 pensent qu’un burger contient tout ce dont leur corps a besoin comme nourritur...
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21/06/2016 par Tomas
Un parfum de burger dans la voiture, une idée insolite
Jusqu’où aimez-vous les burgers ? Le Brésil peut déjà se vanter de pas mal de choses insolites, comme les cachaças ou les piranhas empaillés. À cette liste...
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18/06/2016 par Tomas
La pizza, incontournable durant cet Euro 2016
Une explosion de commandes Tous les pizzaiolos de France sont sur le pied de guerre depuis le début de l’Euro. On peut dire qu’ils ont commencé fort avec le premier m...
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18/06/2016 par Tomas
Le sushi donut, c'est irrésistible !
Des rondelles de délice La recette n’est pas compliquée. A la place du beignet, on utilise du riz vinaigré, la base d'un bon sushi. L'idéal est de vous aider d'un m...
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17/06/2016 par Tomas
Ticket Restaurant : l'Apple Pay débarque en France
Edenred, l’un des premiers partenaires français d’Apple Pay Edenred sera donc le premier à proposer ce service en France en matière de Ticket Restaurant. L’entrepris...
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17/06/2016 par Tomas
Un restaurant suspendu, un projet au Mexique
Un édifice audacieuxCe projet vient du cabinet d'architectes Tall Arquitectos. Les fondations seront coulées dans le flanc de la Copper canyon et le reste suspendu à 246...
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16/06/2016 par Tomas
Un restaurant italien élu meilleur restaurant du monde
Un trophée bien mérité « Les gens pensent que nous sommes des rock stars, mais c'est un travail difficile, tous les jours, dans la cuisine » a déclaré...
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16/06/2016 par Tomas
Les cards de Burger King pour une commande personnalisée
Le Whopper dans tous ses états Depuis le 13 juin 2016, Burger King s’est mis à distribuer des cartes un peu partout. Tous ceux qui ont joué à sa dernière plaisanter...
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15/06/2016 par Tomas
La pause-déjeuner, un moment de détente pour les Français
Cuisine et cantine La durée de la pause-déjeuner diminue d’année en année en France. Aujourd’hui, beaucoup de Français ont à peine une vingtaine de minutes pour mang...
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15/06/2016 par Tomas
Le salad cake ou quand la salade se fait désirable
Un gâteau très peu calorique, qui n'en rêve pas ? Le salad cake est un véritable trompe-l’œil. À première vue, il ressemble à un gâteau banal. Mais la ressembl...
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