Le Blog

Le salon et ses espaces Le salon tourne autour de 4 axes : Boulangerie, Industrie, la rue des Écoles et Intersuc. 80.000 personnes sont attendues dont environ 3...

Une entreprise bretonne primée pour son ketchup en tranches Le ketchup emballé en ballotin et à trancher, c’est  la nouvelle création de Soréal. Cette entrepri...

L’Institut universitaire des sciences de l’alimentation Cet Institut sera une grande première en Europe. Avec l’université François Rabelais à laquelle il est ratta...

18 Chefs seront présents Tous les noms ne sont pas encore dévoilés, mais on sait que 18 chefs seront présents, 4 de plus qu’en 2015. Certains sont déjà très connus,...

Les frères Roca Joan, Josep et Jordi officient au El Celler de Can Roca à Gerone. Joan y est le chef, Josep le sommelier et Jordi le pâtissier. Ce restaurant posséda...

Les attentats du 13 novembre précipitent la chute du chiffre d’affaires Les attentats de Paris du 13 novembre 2015 ont provoqué une chute vertigineuse des chiffres d...

La bistronomie à l’honneur pour trois mois Philippe Colin est un chef étoilé troyen qui a obtenu sa précieuse distinction en 2001. Depuis le 8 janvier dernier et pour...

La Fusion remplace La Fonderie Le concept est unique et original : les deux entrepreneurs vont ouvrir le premier restaurant gastronomique halal à Roubaix, ou pl...

Mamma Mia ! The Party Mamma Mia ! The Party : c’est le nom du nouveau restaurant qui a ouvert officiellement ses portes la soirée du mercredi 20 janvier à...

La date de péremption approche Bénéficier de tickets restaurants ou de chèques déjeuners est une vraie aubaine pour ne pas exploser son budget mensuel dans les repas....

Bookatable, un site de réservation de restaurant Cette société basée à Londres était depuis toujours le numéro Un européen sur le marché de la réservation en ligne...

Les « Bonnes petites tables » En ce début d’année 2016, Michelin innove en publiant les adresses des « Bonnes petites tables », définies comme é...

Parcours d’un chef inoubliable Sa cuisine inventive a fait de lui un candidat très suivi dans l’émission Top Chef, mais personne ne s’attendait à son départ à la fin...

Un restaurant qui fait le bonheur des routiers Quand on est routier, trouver un restaurant ouvert au beau milieu de la nuit, après 21 heures, est souvent une galère....

Ce que Five Guys a de spécial Comme ses principaux concurrents spécialisés dans le fast food, Five Guys propose des hamburgers et des frites. Cependant, pour faire l...

1- Le supermarché Ristorante, Marie, Buitoni… de nombreuses marques opérant dans le secteur alimentaire ont leur propre gamme de pizzas, des produits que l’on r...

Des repas pris chez un traiteur chinois à Coulommiers Carole Henrike a l’habitude de s’approvisionner et de manger en famille dans ce restaurant chinois, comme ce f...

Aujourd’hui, le hamburger n’est plus synonyme de malbouffe et permet même à de nombreux établissements de se distinguer grâce à des recettes exclusives et un savoir-fai...