Le Blog

Le contenu de l’étude L’étude a comparé les commandes avec l’IMC ou l’Indice de Masse Corporelle du serveur et le poids du client. Les résultats sont publiés la sema...

Le lieu Après le Nous du 10e arrondissement qui a déjà ses habitués, une toute nouvelle adresse vient récemment de voir le jour, dans le 9e arrondissement parisien...

L’origine du concept C’est sur l’initiative du collectif des chefs et producteurs wallons qu’est né ce projet. Des chefs de renommée internationale tels que Sang Hoo...

« Nobu », un nom désormais indissociable de la gastronomie Né au Japon il y a 66 ans, ce chef a ouvert son premier restaurant gastronomique Matsuhisa à Bev...

Non au gaspillage ! Le restaurant a choisi la formule du buffet à volonté pour ses 80 plats, mais gare à celui qui ne finit pas son assiette, c’est 5 euros de p...

Un petit historique Pour rappel, c’est la Californienne Kristin Frederick qui a eu la bonne idée de faire déambuler dans les rues parisiennes un camion rempli de bur...

Ce qu’est le fait maison Le « fait maison » est applicable aux restaurateurs et traiteurs, petites et grandes enseignes. Le logo en noir et blanc représent...

Le plus important : la cuisine Que vous soyez gourmet ou tout simplement gourmand, quelle que soit l’occasion qui vous pousse à aller au restaurant, la qualité...

Pourquoi le doggy bag ? Le doggy bag est une solution de choix quand on sait qu’environ 6 Français sur 10 avouent ne pas terminer leur plat au restaurant. Rien...

L’étude menée par Tork Tork est un géant européen dans le secteur de l’hygiène professionnelle. Il a, cette fois, mené une étude pour déterminer ce à quoi les client...

Des grands noms de la cuisine se mettent aux fourneaux pour l’espace À défaut de pouvoir s’attabler avec leur famille pour les fêtes de Noël et pour accueillir la no...

Les légumes et l’écologie Les légumes constituent une alimentation de choix, nutritionnellement adéquate, mais l’étude a démontré qu’il faut autant pour produire 1&n...

Le label PIZZAVISOR : de quoi s’agit-il exactement ? Ce label un peu particulier, réservé à l’univers de la pizza, a été créé par l’École Française de Pizza...

Une nouvelle adresse branchée à Paris Quick qui a été racheté par Burger King, la colère de Brigitte Bardot contre les Quick halal… tels sont les principaux sujets qu...

Un concours ouvert uniquement aux professionnels Une bonne nouvelle pour certains, peut-être moins pour d’autres : la Coupe de France du Burger est ouverte uniqu...

Un top 5 qui met à l’honneur l’excellence de la gastronomie suisse 1.Le Restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier, Suisse C’est la Suisse qui est à l’honneur dan...

La mono formule de Bistro Régent® Fondée en 2010 par Marc Vanhove, l’enseigne Bistro Régent® distille une ambiance décontractée et conviviale dans ses restaurants, u...

Le repas, une véritable institution à bord du Titanic Le document vendu aux enchères, signé au verso par le passager du Titanic Isaac Gerald Frauenthal, contient...