Une cuisine japonaise presque à toute heure

Le renom de Sushi Daily n’est plus à faire en Europe. Après l’aéroport Schiphol aux Pays-Bas, c’est au tour de la gare Paris Montparnasse d’en profiter. Le concept repose sur un point de vente éphémère de 5 mois, ouvert 7/7 jours de 7 heures du matin à 21 heuresdu soir. Dans un corner de 20 m², des cordons-bleus s’activent pour confectionner des repas traditionnels japonais ou franco-asiatiques. Il y aura une carte de petit-déjeuner composée de viennoiserie, de boissons chaudes et de yaourts au soja ou à la noix de coco. Le kiosque propose également des plats chauds ou de la soupe à consommer sur place ou à emporter, et bien évidemment les fameux sushis préparés sous les yeux des clients.  

Un contrat avec la SNCF

Si on a plus l’habitude d’associer Sushi Daily aux supermarchés, l’enseigne a encore une fois trouvé la meilleure idée pour se rapprocher de ses clients. Fort de ses 200 stands en France, et la réputation de toujours fournir des produits frais, le groupe a facilement séduit la SNCF. En partenariat avec Retail& Connexions pour les trois années à venir, le corner va se déplacer de gare en gare. Après Paris Montparnasse, ce sera au tour de la Gare de Lyon.