Le Blog

Un internaute, Aatish Bhatia du site wired, a fait le rapprochement entre la façon de tenir sa pizza pour que les garnitures ne tombent pas et un théorème de géométrie.Bi...

Quand on vous dit que l’alimentaire, c’est dans la tête que ça se passe, vous y croyez maintenant ?Édition limitée pour les burgers noirsCes compositions authentique...

Un nouveau concept pour une institution de la gastronomie françaiseDepuis début septembre, la clientèle du restaurant Alain Ducasse du Plaza Athénée est accueillie dans u...

Le concepteur de la recette spéciale qui va être présentée ne propose rien de moins que le hot dog le plus cher du monde soit un hot dog à 129 euros. Et po...

Cadence folleLe premier point qui impressionne est la vitesse de fonctionnement du robot : il est capable de composer (cuisson au four compris) 360 hamburgers par he...

Des robots en parfait personnel de restaurantL’idée est partie d’un caprice d’enfant : la fille de Song Yugang souhaitait des robots pour faire le ménage à sa place....

À l’origine, une transaction Jusque là, Burger King est 5e mondial si l’on en croit le classement du magazine américain QSR. Il pourrait cependant être propulsé à la 3e...

Cette idée généralement admise n’avait jusque-là reçu une quelconque confirmation scientifique. C’est désormais fait grâce à une étude menée par une équipe de chercheurs...

Les salades Pizz à IILes salades sont incontournable en restauration : en repas complet, en accompagnement, en entrée ou même en apéro, les salades contribuent à l’é...

Il y a cependant des établissements qui n’hésitent pas à adapter leurs tarifs aux moyens du public. C’est le cas du restaurant La Petite Myrtille à Granges-Sur-Vologne. E...

Jour propose trois types de desserts naturellement fruités : les shakers, le bar à fruits et les fruits nature. Ce programme mettant à l’honneur les fruits est bapti...

Dans sa carte printemps-été 2014, Sushi Bâ met à la disposition de sa clientèle une pléthore de salades d’inspiration japonaise, à déguster en repas complet ou en en...

La gamme Sushi Concombre de Sushi WestPour les pièces de cette gamme, l’enseigne de bars à sushis utilise une fine lamelle de concombre en substitution de la traditionnel...

La tomate et les recettes ponctuellesExki Les atouts gustatifs et aromatiques de la tomate sont à découvrir soit en salade soit en sandwich. L’enseigne prônant une resta...

La raison d’être de ce slogan est liée au mode de fonctionnement de l’établissement. Sauf peut-être dans quelques enseignes de très haut standing proposant une cuisine ha...

En France, la qualité du service doit être irréprochableCette remarque concerne aussi bien les temps d’attende que le comportement du personnel. Concernant l’attente, les...

Les plats japonais de nouillesKim propose deux manières de déguster : en soupe ou en sauté. Dans le premier cas, l’enseigne propose une soupe Udon (nouilles japonais...

Un restaurant que font fonctionner des prisonniersBienvenu au Thiar Food Court ! Dans ce restaurant, tout est pensé par les détenus de la prison. Ils ont imaginé le...