Le Blog

A Paris, vous avez Bio Burger. A Amsterdam, ils ont The Dutch Weed Burger BV, une chaîne de restaurants fondée par Lisette Kreischner. Leur point commun ? Les deux e...

Il est donc légitime que ses tarifs soient pris comme indice économique pour analyser les tendances des prix de la pizza dans les 22 régions du territoire français. Les é...

Et attention, la viande entendue au sens large. Cette carte quelque peu atypique, vous la trouverez chez Balls Paris, géré par Salomée Vidal et Jérémie Kanza, dans le 11e...

Même si les températures affichées sont clémentes, il y a généralement un gros décalage avec les températures ressentis. Ce qui explique que les livres de cuisine japonai...

Pourtant, derrière ce concept ô combien urbain, se dissimule un long passé historique aboutissant au döner kebab dans sa version moderne, celui que nous dégustons au 21e...

Baptisé Miznon, l’établissement promet de faire expérimenter à chacun de ses visiteurs ce que l’on entend par une « pita gourmet ».De Tel-Aviv à ParisMiznon, c’...

17 ans dans la restaurationMichael de Beyer gère le Kaiserhof depuis maintenant 17 ans. Dans son établissement, spécialisé dans la cuisine allemande, une mère et ses fill...

La capitale s’offre son tout premier établissement spécialisé dans la « raw food ». Baptisé 42 Degrés, l’établissement axe son offre sur des fruits et légumes c...

En fait, à la vue du cadre, le ton est donné : chez Génération Sushi on va à l’essentiel. En clair, Club Génération Sushi se positionne comme une véritable cantine j...

Vous l’aurez sans doute compris, il s’agit d’une enseigne spécialisée dans les tartines. Mais attention, cette spécialité possède une singularité : la préparation de...

La Qualité chez Ouest ExpressQualité, simplicité et efficacité : voilà les trois maîtres mots du concept Ouest Express. La qualité résulte du savoir-faire traditionn...

L’hiver, il n’y a pas que les ragouts, raclettes et autres mets bien gras remplis de viandes et charcuterie typiques des saisons froides qui remplissent les cartes. Amari...

Ce billet est dédié à trois types de restaurant qui doucement, mais sûrement s’imposent dans l’univers de la restauration française : les établissements bio, les éta...

L’empreinte de New-York partoutCe nouveau restaurant Factory & Co d’Aéroville est implanté au Terminal Cook, entre Dim Sum et Prêt à manger. Auchan se trouve à quelqu...

Nano est à la fois une enseigne de restauration rapide gourmet (cantine urbaine et contemporaine) et un édifice où l’art se voit accorder une place privilégiée. Cette dim...

Ce jeu de mots formé autour des termes « hamburger » et « bus » renvoie directement au concept.Une restauration rapide en bus anglaisLa créatrice et p...

Cette année, certains ont fait le buzz alors que d’autres ont connu un succès moindre, mais ne sont jamais passés inaperçus. Voici une petite liste de mash-up food imagin...

Mais au moins, laissez-nous vous faire une suggestion pour votre repas du réveillon casanier : le Swish pie, une luxueuse spécialité de fruits de mer.378 euros pour...