Le Blog

A emporter, à consommer sur place ou à se faire livrerSushi Bâ marie le Japon au sud-ouest françaisFuji Crispy Foie Gras Figue : Riz vinaigré, oignon frit, fois gras, fig...

Nous avons remis dans ce billet les nouvelles recettes, nouvelles formules et nouvelles composition de l’enseigne.Les TapasL’idée est originale : des tapas dans un r...

Mais pas n’importe laquelle. Une fête placée sous le signe du luxe, du raffinement et de la délicatesse. Découvrons ensemble ses caviars et foie gras.La palette de caviar...

Oui, en dépit de la présence des invariables des pizzérias, la carte a visiblement été sérieusement étudiéeLe choix des accords des ingrédients en constitue une preuve. L...

Nous avons braqué nos projecteurs sur les sandwiches et ici également, on ne peut qu’applaudir ! Nous avons été impressionnés par l’imagination fertile des personnes...

Le homard vivantN’achetez que du homard vivant. Pour vous assurer de sa fraîcheur, vérifiez que sa queue se recourbe naturellement après que vous l’ayez redressée. Pour s...

Il faut savoirLes CSJ ne font l’objet d'une quelconque aquaculture, il s’agit de « créatures » totalement  sauvages. Concernant les espèces à choisir, notr...

Si le morceau ne provient pas de ces espècesIl ne peut prétendre à l’appellation de magret. L’on parle alors de “filet de canard”. On reconnaît le filet de canard par la...

En décembre, ces petits trésors de la mer ne sont donc plus frais, il s’agit de produits surgelésPour autant, bien préparées, les langoustines congelées ne sont pas dépou...

Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniqu...

Ce service s’adresse aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers (réunion entre amis)La carte est assez étoffée et tous les produits méritent être goûtés. Néanmoins...

Pour ce Noël ou ce réveillon, abattez la carte de l’authenticité en prônant une gastronomie saine et équilibrée sans négliger l’aspect gustatif. La solution, nous l’avons...

Autogrill Group (Milan: AGL IM) et Burger King Worldwide (NYSE: FMB)Ils ont conclu un nouvel accord pour étendre leur partenariat à la France, la Suisse, la Pologne. D'au...

Ceux qui ont les moyensIls peuvent les faire venir de La Reunion par Colipays par exemple. C’est cher, mais l’on peut s’offrir près de 10 kilos de letchis non soufrés, bi...

Dans cette optique, l’enseigne a élaboré le 1er sandwich japonaisCe nouveau produit est baptisé le Go’O. Le Go’O est enrobé dans une feuille d’algue spécialement conçue...

Les produits de saisons sont ceux qui apparaissent à une saison donnéeEn dehors de cette période, ces produits ont été obtenus d’une manière artificielle ou alors ils ont...

La découverte de Lemoni nous a incités à écrire un billet sur le régime crétoisCe dernier n’a pas été conçu pour perdre du poids. Il s’agit d’un régime santé destiné à am...

Du 1er au 31 décembre, trois recettes de pâtes, sont proposées aux convives. Ce sont des recettes particulièrement festives, simples mais raffinées en raison de la «...