Le Blog

La preuveC’est parce que l’on trouve la description d’un plat très alléchant que l’on décide de le commander. Notre proposition de lecture dans ce billet porte encore une...

A travers ce guide, défini par le chef comme un "journal culinaire", il entraîne le lecteur à la découverte de son New York gourmand.« Du hot-dog de Brooklyn aux res...

La tournée aura lieu entre le 9 novembre 2012 et le 11 janvier 2013Pour cette 4ème édition, le menu, unique et exceptionnel, est proposé à 65 € par personne, vins, eau et...

Halal expo est le rendez-vous annuel des acteurs économiques, des associations de certifications et de consommateurs, ainsi que des délégations officiellesSont concentrés...

Le livreLe 10 octobre dernier est paru Jérôme Cellier Pâtissier dans la collection Mes cours de cuisine des éditions du Chêne. L’oeuvre est signé Anne Garabedian (journal...

Elle aura lieu les 9 et 10 novembre 2012 aux Beaux Arts de Paris (14 rue Bonaparte 75006 Paris)Pendant deux nuits 4 foodtrucks viendront assurer deux services de restaura...

Cette étude inédite s’intéresse aux habitudes de consommation des Français en restaurationMalgré la baisse du pouvoir d’achat, 37 % des Français prennent un repas à  ...

Voici un extrait de l’interview à partir des propos recueillis par Amélie Hierenstein : La crise financière a-t-elle une influence, positive ou négative, sur le mou...

L'émission met en compétition quatre jeunes de 17 à 22 ans (Rosany, Alexandre, Manon et Sébastien) chargés de gérer ensemble leur food truckAu bout de vingt jours de comp...

Depuis le début de l’année 1,89 milliard de tasses ont été servies. Les résultats des études ont été présentés mardi 30 octobre.Taux de prise du café par niveau d’établis...

Le Président n’est autre que le Chef Thierry Marx, fondateur de la première école de cuisine nomade en France, située à BlanquefortL’objectif principal de l’association e...

On trouve effectivement de l’huile d’olive en CorseCette huile est même protégée par une Appellation d’Origine Protégée : Oliu di Corsica (ou plus largement : h...

Le parcours gustatif se fera de la Cabosse fraîche au Hugo ChocolatCette séance verra la présence d'Hugues Pouget, chef pâtissier de l’enseinge, et de deux français expat...

Pour un « Hiver Gourmand »Chez Mc Café, le moelleux se décline au chocolat (classique !) ou à la noisette et on lui donne une forme de sapin. Une façon de...

D’après les Banques alimentaires, la Croix-Rouge française, le Secours populaire, les Restos du coeur et l'agence Havas Paris "Si un nouveau programme n'est pas voté...

 Ces conclusions totalisant 1 200 pages nous donnent une idée du contenu dans nos assiettes dans le futur compte tenue de la pénurie progressive des denrées ali...

Dans tous les casToutes les enseignes entrant dans les deux classements sont des chaînes tentaculaires. Pour le premier classement, la revue a retenu les chiffres de ven...

Pour ce projet, il a marché main dans la main avec Pierre Ferrere et Camille Malmquist L’ouvrage contient 58 recettes pour réussir la réalisation d’un « burger goût...