Le Blog

Le cornet de gaufre au poulet Baptisée Chicken Waffle Cône, cette nouveauté du fast-food new-yorkais revêt une forme identique à un cône de glace. Seulement, elle e...

Les scones Petits cakes coupés en deux et tartinés de confiture et de crème caillée, les scones se rapprochent un peu du petit pain rond et sont toujours présents l...

Le gohan ou riz cuit Au menu, vous retrouverez forcément du riz puisqu’il est servi à tous les repas. Cette base du petit-déjeuner japonais n’est pas servie nature....

De la fantaisie dans les couleurs   Pour intégrer le thème de la licorne sur votre table,  vous pouvez tout simplement reprendre quelques codes reconnai...

Le véganisme en plein essor Le choix d’adopter une alimentation constituée de produits d’origine uniquement végétale a plusieurs explications. Prise de conscience éc...

Manger trop vite fait grossir Aujourd’hui, tout le monde court après le temps. Se presser pour se rendre au bureau, et surtout ne plus prendre le temps de manger… ce...

Des accords mets-vins parfaits Le vin rouge est la meilleure boisson que l’on puisse déguster avec de la viande de bœuf. À chaque mode de cuisson un accord mets-vin...

L’équilibre nutritionnel à observer Selon les résultats publiés par la diététicienne et nutritionniste Emily Field, les trois éléments incontournables dans un repas...

Un concept solidaire pour les réfugiés Implanté à quelques pas de la gare de Lyon, dans le Ground Control, le restaurant La Résidence est conçu pour être un lieu de...

Mongee, la banane sans déchet Le Japon, par le biais de la firme D & T Farm, a créé la banane qui se mange entièrement, baptisée Mongee. Comme le responsable du...

Que manger ?Le cholestérol attaque directement le cœur, d’où la nécessité d’adopter une alimentation équilibrée pour veiller à sa santé. Pour cela, il faut prendre...

Adieu soja, place au melon ! L’honneur revient au restaurant Ducks Eatery, un établissement new-yorkais du Lower East Side qui a inventé une alternative vegan à...

À quoi servent les nitrites ? Les nitrites sont nécessaires pour préserver la couleur rosée de la charcuterie. Ces substances servent aussi à prolonger la duré...

Une alternative pour bien commencer la journée Une diététicienne américaine diplômée d’État et reconnue, Chelsey Amer, a confié à Evening Standard qu’une tranche de...

Du sans gluten, mais avec un grand choix de plats Marco, le chef romain a choisi le quartier des Ternes, tout près de la place de l’Etoile pour installer son nouvel...

Des paniers recettes gastronomiques Même les nuls en cuisine devraient pouvoir s'e sortir et épater leur moitié grâce aux paniers recettes proposées par Les Commis....

25 professionnels en lice pour le championnat de crêpes Le concours a aligné 25 crêpiers et crêpières pendant une journée. Le centre de formation des apprentis de S...

Le Pastel   « Pastéis » au pluriel, le Pastel est aujourd’hui considéré comme un emblème de la cuisine de rue du Brésil. Cette recette traditionnel...