Le Blog

Elle aura lieu les 9 et 10 novembre 2012 aux Beaux Arts de Paris (14 rue Bonaparte 75006 Paris)Pendant deux nuits 4 foodtrucks viendront assurer deux services de restaura...

Cette étude inédite s’intéresse aux habitudes de consommation des Français en restaurationMalgré la baisse du pouvoir d’achat, 37 % des Français prennent un repas à  ...

Voici un extrait de l’interview à partir des propos recueillis par Amélie Hierenstein : La crise financière a-t-elle une influence, positive ou négative, sur le mou...

L'émission met en compétition quatre jeunes de 17 à 22 ans (Rosany, Alexandre, Manon et Sébastien) chargés de gérer ensemble leur food truckAu bout de vingt jours de comp...

Depuis le début de l’année 1,89 milliard de tasses ont été servies. Les résultats des études ont été présentés mardi 30 octobre.Taux de prise du café par niveau d’établis...

Le Président n’est autre que le Chef Thierry Marx, fondateur de la première école de cuisine nomade en France, située à BlanquefortL’objectif principal de l’association e...

On trouve effectivement de l’huile d’olive en CorseCette huile est même protégée par une Appellation d’Origine Protégée : Oliu di Corsica (ou plus largement : h...

Le parcours gustatif se fera de la Cabosse fraîche au Hugo ChocolatCette séance verra la présence d'Hugues Pouget, chef pâtissier de l’enseinge, et de deux français expat...

Pour un « Hiver Gourmand »Chez Mc Café, le moelleux se décline au chocolat (classique !) ou à la noisette et on lui donne une forme de sapin. Une façon de...

D’après les Banques alimentaires, la Croix-Rouge française, le Secours populaire, les Restos du coeur et l'agence Havas Paris "Si un nouveau programme n'est pas voté...

 Ces conclusions totalisant 1 200 pages nous donnent une idée du contenu dans nos assiettes dans le futur compte tenue de la pénurie progressive des denrées ali...

Dans tous les casToutes les enseignes entrant dans les deux classements sont des chaînes tentaculaires. Pour le premier classement, la revue a retenu les chiffres de ven...

Pour ce projet, il a marché main dans la main avec Pierre Ferrere et Camille Malmquist L’ouvrage contient 58 recettes pour réussir la réalisation d’un « burger goût...

Cette expo dévoile au public les pratiques en matière de restauration de rue dans le monde entierL’exposition a trouvé son contenu grâce aux contributions (photographies,...

Et plus les fêtes seront proches, plus le rythme deviendra effrénéLe moyen de suivre pour la majorité sera de grignoter sur leur pause-déjeuner : un repas complet, c...

Les Recettes Tradition : Bourguignonne et Blanquette à l’ancienneIl s’agit de deux sauces disponibles pour un temps limité dans la carte des restaurants. Le choix du...

L’enseigne est 100% halal (certification délivrée par l’organisme indépendant AVS)Et spécialisée dans les préparations de poulets (une quinzaine de recettes sont pour le...

Et c’est à Rougié que l’on doit cette merveilleuse idée de marier à un fruit exotique un produit de terroir !Pourquoi ce choix ? Le site de la prestigieuse ense...