Aux origines du Gaspacho

Les amoureux de la cuisine italienne ne sont pas étrangers à cette soupe froide. Les néophytes en revanche sauront désormais qu’il s’agit d’un plat typique d’Andalousie, l’un des fleurons culinaires de la méditerranée. Le gaspacho se déguste en apéritif, en entrée, mais également en plat principal. On peut s’en abreuver sans recourir à une quelconque garniture ou en revanche, sélectionner des ingrédients pour en enrichir la saveur.

Le Gaspacho Bellota-Bellota®

Il est de retour avec le renouveau printanier. L’essayer c’est souhaiter la bienvenue au printemps de façon savoureuse, mais également diététique. Car le Gaspacho Bellota-Bellota® est composé à 73% de légumes. Les fins gourmets reconnaîtront le goût de la tomate (forcément), celui du poivron, du concombre (légume d’été par excellence), de l’oignon et de l’ail. Mais les légumes ne sont pas les seuls ingrédients à enrichir nutritionnellement ce gaspacho. L’huile d'olive extra-vierge, le vinaigre de vin de Xérès et le jus de citron sont tout aussi riches ! La recette contient également de l’eau, du pain et du sel. La bouteille de 1 litre est à 5€90 TTC et se conserve 2 mois au réfrigérateur et jusqu'à 4 jours une fois la bouteille ouverte.