Le Blog

Des services bien définis La sélection portera sur 2 lots distincts, dont le premier pour le petit-déjeuner, à la demande des consommateurs, et le second pour le déje...

Donner pour aider les moins nantis Il faut savoir que les tickets-restaurant peuvent encore profiter à certaines personnes. Vous pouvez les offrir aux associations...

Un concept audacieux et original Le chef a pleinement conscience des caractères et des goûts différents des produits de la terre et ceux de la mer. Néanmoins, fort...

Le concept Tendance innovante depuis quelques années dans le secteur de la gastronomie, le concept du mono-produit est relativement simple. Il s’agit d’utiliser un s...

Plusieurs médailles pour les fromages du Wisconsin 22 pays ont participé au championnat biannuel de 2016. Plusieurs catégories ont activement été présentées à la co...

Ralph's à Paris En plein Paris 6e, plus précisément au 173, boulevard Saint-Germain, le restaurant Ralph’s est un établissement design qui reçoit les papilles gourma...

L’objectif de Dominique Dion est de permettre à tous de pouvoir sortir au restaurant, de pouvoir être invités quelque part sans craindre une allergie. Grâce à cette ini...

À Amsterdam, plus précisément dans le quartier branché de De Pijp, le Chef Jaimie Van Heije, en collaboration avec Julien Zaal et Ron Simpson, ouvriront en février le b...

Ce qu’il faut savoir sur cet ingrédient hors du commun L’utilisation du charbon végétal dans le domaine de la gastronomie date déjà du XIXe siècle. Il était al...

Une limitation sur les produits alimentaires   En avril 2016, la Commission nationale des titres-restaurants ou CNTR et la Fédération du Commerce et de la D...

Joris Bijdendijk à l’origine du succès du restaurant   Ancien participant qui s'est distingué pendant l’émission culinaire « Top Chef », le chef cu...

Le bien-être animal au cœur des débats   Aujourd’hui, la communauté helvétique prévoit un texte de loi spécifique qui vise à limiter la souffrance du homard...

Une carte variée, pas très bon signe   Un restaurant avec une carte très variée n’est pas toujours bon signe. Outre un large choix de plats, celle-ci signif...

Une décision sous l’impulsion des professionnels de la viande En Allemagne, comme de plus en plus dans d’autres pays, l’heure est grave pour les bouchers et autres m...

Une initiation au silence plutôt positive Elettra Wiedemann s’est inscrite à un séminaire de méditation silencieuse pour devenir moins irritable. Cette retraite sil...

Un menu détox, quelles différences avec l’alimentation quotidienne ? Ce type de menu est prévu pour la détoxination, c’est-à-dire pour éliminer les toxines accu...

Un retour en force Ces derniers temps, Blend s’est fait discret sur la scène médiatique. On parle plus de Victor Garnier en tant qu’auteur de livre de recettes ou de...

Souriez, vous êtes scanné ! Cette nouveauté nous vient de KFC Chine qui s’est associé encore une fois à Baidu. Après leur première collaboration (KFC Original +...