Le Blog

Souriez, vous êtes scanné ! Cette nouveauté nous vient de KFC Chine qui s’est associé encore une fois à Baidu. Après leur première collaboration (KFC Original +...

Quand la technologie rencontre la restauration Eatsa New York ressemble à une grande pièce avec des consoles de commande tout autour, sauf là où il faut récupérer s...

Une initiative plutôt utile Les Finger Nap ont fait leur apparition chez KFC Japon depuis quelques jours. L’enseigne a remarqué que ses clients avaient du mal à pass...

Les fruits de mer pas frais, comment les reconnaître ? Il y  des astuces toutes simples qui permettent de savoir si les fruits de mer ne sont pas propres à...

La friture, un mode de cuisson qui prédispose aux maladies cardiovasculaires C’est ce qui ressort d’une étude menée par l’épidémiologiste de l’Université d’Alabama,...

Se déconnecter pour apprécier le cadre Lorsque vous entrez dans un restaurant, c’est pour manger avant tout. Mais la déco joue aussi un rôle dans cette appréciation....

La cuisine asiatique, réputée plus saine Au départ, les Français se tournent vers la cuisine asiatique pour alterner avec le traditionnel bourguignon et le burger fr...

L’épicurisme comme philosophie Le restaurant Nomad Food ne s’en cache pas. Son but premier est la recherche du plaisir et du bonheur, mais surtout d’en fournir à ses...

Du food-truck au restaurant Estanco du Marché est le projet en commun de Marion Viguier et Léna Gautier. Les filles ont pendant un certain temps joué aux globetrotte...

Quand le poulet est roi Pour ceux qui l’ignorent, le 16 décembre marque la journée internationale des pulls de Noël depuis 2011. Pour l’occasion, Burger King avait f...

Petit à petit, l’oiseau fait son nid Fondé en 2007 par TK Pillan et Kevin Boylan en Californie, la chaîne de fast-food Veggie Grill a petit à petit conquis (ou...

À la découverte du sushi burrito Le sushi burrito est une délicate combinaison entre un grand classique nippon, le sushi, et un plat emblématique du Mexique, le burr...

Une pizza dessert d'inspiration américaine Les pizzas sucrées se retrouvent à la carte de presque toutes les enseignes spécialisées. Au spéculos, au chocolat, au Nu...

Une idée écologique Le startup IN appartient à Adrien Lamblin. Son objectif est de fournir au public une alimentation moins polluante, mais qui fournit autant de pro...

Un croisement inévitable Tous les ans, les Juifs du monde entier fêtent Hanoucca. À l'occasion, ils consomment énormément d’aliments frits spécialement à l’huile d’o...

Une nouvelle recette de Frappucino Le 8 décembre dernier, Starbucks, Pokemon Company et Niantic ont confirmé une rumeur sur leur coopération. Elle avait circulé dep...

Le crowdfunding en restauration Ce concept a vu le jour dans les années 2000 et consiste à lever des fonds pour financer votre projet de restaurant. Ces fonds sont v...

À chaque humeur sa recette E-A-T (ou Emotion-Analysis-Technology)… apprenez dès maintenant à vous familiariser avec ce nom parce vous pourriez en devenir complètemen...