Le Blog

Une exclusivité au Japon   Les Kit Kat sushis n’étaient à l’origine qu’un poisson d’avril. On ne s’attendait certainement pas à ce que ces créations original...

Un art culinaire revisité Le nori art consiste à donner des formes particulières ou à parer de motifs artistiques les feuilles d’algues que l’on utilise habituelleme...

Quand les produits laitiers inspirent les végans Depuis 2016, Mary Iriarte Jähnke s’est associée à son mari, son frère et quelques amis pour ouvrir la première crème...

Les nouvelles technologies poussées à leur paroxysme Les nouvelles technologies, les réseaux sociaux et les plateformes Internet ont grandement changé le monde de la...

Une première dans l’histoire Pour la première fois dans le l’univers gastronomique américain, le Brunchcon regroupera plus de 50 restaurants, principalement locaux,...

Un élan de solidarité envers les réfugiés Le food truck solidaire du Recho a été initié par dix femmes bénévoles pour rallier les Français à la cause des réfugiés ku...

Le Brexit pointé du doigt par le chef Propriétaire de la chaîne Jamie’s Italian au Royaume-Uni, le réputé cuisinier blâme le Brexit qu’il désigne être la source de l...

Quand street-food et streetwear vont de pair Petit rappel pour ceux qui ne connaissent pas le cheesesteak, il s’agit d’un sandwich généreusement garni de viande de bœ...

Les statistiques sont en faveur du piment rouge Des recherches ont été effectuées par des scientifiques américains issus de l’université de Vermont. Pendant 6 ans, d...

Les Français vont moins au restaurant Plusieurs paramètres contribuent à la baisse du chiffre d’affaires du secteur du tourisme en général et des restaurateurs class...

Choisissez un endroit appropriéAu début, il est préférable d’opter pour un petit restaurant de quartier, donc proche de votre domicile, et qui propose un menu pour enfa...

Quand la pâte à cookie crue devient consommable Depuis le 25 janvier, la jeune pâtissière Kristen Tomlan a ouvert la porte de son restaurant servant ce genre de pât...

Les grands chefs contribuent à l’initiative Le recyclage de la nourriture sera au centre de la sensibilisation de la population locale. Des chefs réputés feront par...

Les cuisines des quatre coins du monde au rendez-vous Pour cette édition, un peu moins de 400 restaurants y participent, et on y trouve un peu de tout. Cuisines ital...

À la découverte d’une cuisine hybrideOriginaire du Japon, le Chef Kei Kobayashi qui a élu domicile dans la capitale française innove dans sa carte. Excellent cuisinier...

La naissance de La TabléeLes produits de la Conserverie sont réputés pour leur qualité. La marque bénéficie d’une notoriété certaine depuis sa création, et a développé...

La naissance d'une convictionCyrille et Joëlle Guibert, ont racheté l’hôtel-restaurant du Mée en 2010. Six ans après, en avril 2016, ils ont commencé à se lancer dans l...

Un cadre inspiré de l’univers du sorcier Alex Dimitrov, restaurateur de métier, a élaboré le concept de fonder un endroit magique dans un univers reflétant le déco...