Le Blog

Plusieurs prix décernésLes British Kebab Awards sont une cérémonie du secteur gastronomique britannique. Il s’agit d’une récompense envers « les héros méconnus, le...

Une lutte pour la restauration saine À la veille de l’élection présidentielle, le collectif de chefs et gastronomes lance un appel à l’endroit des décideurs concern...

Le label « fait maison », une garantie de qualité Créée en 2010, l’Association Française des Maîtres restaurateurs veille à améliorer le service dans...

La gastronomie, en vedette sur les réseaux sociaux Le chef d’État islandais Gudni Johanesson est venu visiter un lycée d’Akureyri, une localité au nord de l’île. À...

L’enquête en chiffres Au cours de cette enquête menée par Sainsbury, les consommateurs ont été sectionnés en trois parties : la génération 1939 à 1954, les 1960-...

D’où vient ce régime ?On doit cet incroyable régime à Jessica Morris, Wes Allison, Stephanie Bogdanich et Molly Frisinger. Ces quatre Texans ont eu un jour la...

Quelles différences entre ces trois spécialités japonaises ? Les sushis, makis et sashimis sont tous à base de poisson cru, et se déclinent en plusieurs variét...

Le virus gastronomique se propage Selon un récent sondage, la fréquentation des restaurants commerciaux est montée en flèche depuis l’année dernière. L’étude a été...

L’erreur des uns fait le bonheur des autres Un seul nom, deux établissements différents qui n’ont rien à voir l’un avec l’autre, dans deux endroits séparés par une...

Un moyen d’attirer la clientèle Le droit de bouchon est encore assez peu adopté en France jusqu’à ce jour. Eh oui, la pratique du « bring your own bottle »...

La naissance de cette fusion originale Amateurs de plats rapides, la pizza naan vous plaira certainement. D’un côté, il y a la pizza d’origine italienne. De l’autre...

La petite histoire   S’il y a dix ans, mélanger une soupe et un burrito aurait été une folie, c’est désormais chose faite grâce à Erwin Tjahyadi. Ce chef in...

Retour sur l'histoire du guideLa première édition de ce Guide Rouge a été publiée en 1900, mais était loin d’avoir son succès actuel. À l’époque, c’était davantage un g...

Du magasin au restaurant À la fin de l’année 2016, le restaurant C’du Jardin a commencé à accueillir ses clients au 892, rue Yves Kermen, à Boulogne-Billancourt, dan...

Au tour des aliments fermentés de monter sur le podium La première édition du festival de la fermentation se déroulera au Brooklyn Expo Centre le 25 février prochai...

Ouverture prochaine d’un bar à fromages à Londres Les anciennes écuries de Camden, à l’est de la ville de Londres, ouvriront à nouveau leurs portes pour servir les...

Faire avec les invendus un geste pour son prochain TGTG signifie To Good To Go qu’il faut comprendre par « Trop bon pour être jeté ». En France, elle est...

Où dîner à Paris ? Il ne s’agit pas d’une liste exhaustive, mais d’une petite sélection de lieux romantiques qui proposent un menu spécialement pour la fête des...