Le Blog

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Une grande première pour un établissement français S'il existe déjà plusieurs distinctions dans le monde professionnel de la gastronom...

L’âge d’or des bouillons parisiens             La tradition des bouillons date de 1860 grâce au bouc...

1. Cyril Lignac Depuis l’émission "Oui chef !", Cyril Lignac est devenu une figure incontournable de la chaine M6. Après Top Chef, il devient le chef...

Santosha, la cantine asiatique C’est à Bordeaux que le premier Santosha voit le jour sur l’initiative d’Emmanuel Meuret. Ce dernier est un gran...

Le Marais, le nouveau repaire de la cuisine libanaise C’est en face de son bistrot Qatsi que le chef Alan Geaam a ouvert il y a peu son "fast good" éga...

Les restaurants deux étoiles du Guide Michelin Moscou   Dans ce tout premier Guide Michelin Moscou, 69 restaurants sont recensés. Deux d’entre...

Un restaurant plus spacieux pour le nouveau Katsu Club Les travaux ont déjà bien avancé pour le nouveau Katsu Club. Avec un local plus grand, ce nou...

Popeyes : l’ère du poulet en France Avec trois ouvertures à Montpellier, Roques-sur-Garonne et Blagnac, les consommateurs avaient ét&eacu...

Croq’Michel et ses croque-monsieur globe-trotter Le nom de l'enseigne démontre clairement qu'il s'agit du restaurant de Michel Sarran. Déjà pr...

Un chef lyonnais qui incarne la gastronomie française outre-Atlantique La date du 22 novembre 2021 est à marquer d'une pierre blanche pour le chef fran&cce...

La guinguette solaire, une première en France et en Europe Depuis le mois d'avril, c'est le nouveau lieu à ne pas manquer à Marseille pour manger au...

Un changement d'enseigne qui ne fait pas l'unanimité   Le Progrès a rapporté en septembre dernier le rachat du "Ouest Express" de Vaise par McDonald's. Initié en 2008,...

Cinq plats imaginés par ce duo féminin En co-signant la nouvelle carte automne-hiver du Bar TGV, les deux femmes succèdent au chef Pierre Sang et au...

Des terrasses éphémères aux "terrasses estivales" La mairie de Paris a autorisé l'installation des terrasses éphémères d...

La première femme cheffe à remporter ce titre historique Naïs Pirollet a seulement 24 ans, mais déjà beaucoup d'ambitions, une grande ri...

Une obligation étendue à toutes les viandes Jusqu'à maintenant, seule l'origine de la viande bovine doit obligatoirement être mentionnée par les restaurateurs. Cette mes...

Pépé Le Roi du Poulet, l'idée d'un chef étoilé Derrière ce nom assez amusant, mais surtout évocateur, on retrouve le che...