Une grande première pour un établissement français

S'il existe déjà plusieurs distinctions dans le monde professionnel de la gastronomie et de la restauration en France, ce prix  remporté par Les Grands Buffets est exceptionnel. Il s'agit en effet du premier établissement français récompensé par le prestigieux guide espagnol fondé en 1992. La Guia Gourmand référence habituellement des restaurants espagnols. Le prix du "Meilleur restaurant de France 2022" a été décerné le 22 novembre dernier à Louis Privat, fondateur du restaurant.

La gastronomie française traditionnelle en version buffet

Les Grands Buffets se démarquent dans l'univers de la restauration en France en proposant un menu buffet à volonté. L'autre secret du succès de cet établissement de Narbonne, c'est son prix particulièrement attractif (seulement 42,90 € !). À ce prix-là, on a droit à un véritable festin à la française. C'est d'ailleurs l'essence même du concept du restaurant : des mets d'exception et des spécialités de la gastronomie française accessibles au grand public.

 

Ici, nul besoin de choisir entre les fruits de mer et le foie gras. Tout est disponible à volonté et vous pouvez vous resservir autant de fois que vous le souhaitez. Le ballet des saveurs commence par les hors-d'œuvre : huîtres, escargots de mer, foie gras, saumon… Du côté de la rôtisserie, les senteurs éveillent également les sens, entre le homard à l'américaine, le magret de canard ou encore les escargots de Bourgogne. S'ensuit le plus grand plateau de fromages que l'on puisse trouver dans un restaurant. Et là, les amateurs seront aux anges !

 

Le repas s'achève bien évidemment sur une note sucrée. Ici, les desserts font le bonheur des petits et grands. Entre la fontaine de chocolat, les pâtisseries maison et les glaces dans tous leurs états, le plaisir est au rendez-vous. On retombe instantanément en enfance. La tarte Tatin, le baba au rhum, le Paris-Brest, la pêche Melba… Ce serait vraiment dommage de ne plus avoir de place pour de tels desserts.

Les réservations explosent aux Grands Buffets

Qui dit établissement à succès dit également restaurant complet. Cela fait une trentaine d'années que Les Grands Buffets régalent les Narbonnais ainsi que des clients venus des quatre coins de la France et même de l'étranger.

 

Même si les confinements successifs ont durement éprouvé le secteur de la restauration, l'établissement a rebondi de manière spectaculaire à sa réouverture le 30 juin 2021. Il a en effet déjà enregistré 110 000 réservations avant ce grand jour. Autant dire que même si la salle compte 600 places, il faut longuement patienter pour espérer avoir une table. Et mieux vaut vous y prendre tôt pour réserver, des semaines, voire des mois à l'avance.  

Des nouveautés qui font toujours plaisir

Le restaurant a profité de sa longue période de fermeture à cause du contexte sanitaire pour effectuer des travaux d'embellissement. Il a notamment investi 5 millions d'euros entre 2020 et 2021. Parmi les nouveautés auxquelles les clients ont droit, on peut citer le Salon Doré Jean de la Fontaine orné de 18 000 feuilles d'or. Il est d'ailleurs possible d'y réserver une table. Le prestige est résolument au rendez-vous, donnant assurément envie de célébrer de grandes occasions autour du buffet géant qui fait la renommée de l'enseigne.

 

Autre point fort, il est possible de s'attabler dans le nouveau jardin Hervé Di Rosa. Une belle idée durant les beaux jours ! Cet espace verdoyant est agrémenté de fontaines, de sculptures de l'artiste Hervé Di Rosa et de brumisateurs pour encore plus de fraîcheur.

 

Adresse : Espace de Liberté, Rdpt de la Liberté, 11100 Narbonne.