PNY Burger à Lyon, vous y êtes déjà allé ?
Tomas
il y a 2 ans
© PNY Burger
De Paris à Lyon, PNY Burger s'agrandit
L'enseigne fait un tabac à Paris. Dans la capitale, elle compte 8 adresses où le décor est aussi renversant que la carte. Tous les amoureux de burger vous le diront, vous trouverez chez PNY Burger les meilleurs burgers du monde (mais on vous laisse juger par vous-même). Depuis le 7 février, il a ouvert son premier restaurant hors de Paris. Et c'est la ville de Lyon qui en bénéficie. Direction le 2e arrondissement, a cœur de la Presqu'île.
Le design des lieux, un voyage en soi
Quand on ambitionne d'offrir les meilleurs burgers de la planète, le cadre doit être à la hauteur. Chez PNY Burger Lyon, c'est un peu un voyage dans le temps et dans l'espace qui vous attend. L'enseigne a investi le local d'une ancienne imprimerie et succède au restaurant de fruits de mer Moss. Le changement de décor est radical puisque PNY Burger y apporte sa touche caractéristique inspirée du roadrip aux États-Unis des fondateurs.
Comme la marque le présente si bien, c'est comme un "diner sorti tout droit d'un West Hollywood onirique". On s'assoit dans des banquettes en aluminium, les tables ornées de néons brillent de mille feux… Quand on vient pour la première fois, on est assurément surpris.
Des burgers gourmets à la carte
Comme dans ses autres restaurants, PNY utilise des ingrédients de grande qualité dans ses burgers. Tout d'abord, la viande qui provient d'un éleveur de Black Angus de Salers qui nourrit ses animaux à l'herbe des prairies. Ensuite, le fromage tout dégoulinant qui fait toujours son petit effet est du cheddar originaire d'Angleterre.
L'enseigne a l'habitude de proposer un burger signature dans chacune de ses adresses. À Lyon, c'est le Moss (un clin d'œil à l'ancien restaurant ?). Il est garni de cabillaud pané, de cheddar et de sauce tartare. On retrouve aussi à la carte d'autres spécialités emblématiques, comme The Return of the Cowboy (steak haché PNY), cheddar, beignet d'oignon, confit d'oignons, poitrine de porc fumée, sauce BBQ spéciale).
Adresse : 2 Rue Ferrandière, Lyon 69002.
A propos de l’auteur
Tomas
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