Le Blog

Une école et une résidence Lors de son discours à l’Élysée, le président du MIN Stéphane Layani s’est particulièrement enthousiasmé sur la prochaine ouverture du&nb...

Une star de la pâtisserie à New York  Le parcours de Dominique Ansel est tout simplement impressionnant, une véritable success story. Il a ouvert sa première bo...

Le magret de canard en deux cuissons et sa sauce au poivre Que vous le préfériez saignant, rosé ou à point, voici une méthode pour réussir la cuisson de votre magret...

L’humeur et l’assiette   L’étude a d’abord commencé en Floride en mettant en parallèle les données météorologiques avec les avis et critiques des clients des...

La World's Best Female Chef Elle est originaire du Mexique et à tout juste 28 ans, c’est la plus jeune cheffe récompensée par le World’s 50 Best Restaurant. Ce n’est...

Pas de fromage avec les fruits de mer, c’est comme ça en Italie   Dans les trattorias, vous ne trouverez point de plats qui mêlent le fromage aux produits de...

Le choix du nom de cette salade, perçu comme un acte raciste Deux mots que Christophe Adam a peut-être estimé sonner bien et qui en a fait l’appellation d’un de ses p...

Une première mondiale en matière de glace   Glace à la mayonnaise, aux légumes… les inventions autour de cette spécialité rafraîchissante ne cessent de se mu...

Un nouveau lieu de prédilection des amoureux de gastronomie 5 000 m² dédiés à l’alimentation et à la gastronomie… ça fait rêver, non ? C’est en tout cas le...

Une prise de conscience que l’on salue   Le poulpe, beaucoup de monde en raffolent. Il est même devenu la star des restaurants depuis quelques années, s’impos...

Walter à votre service La Salamandre a dû subir quelques petits travaux pour accueillir et aménager le bar muni de  ses deux imposants bras robotiques articulé...

1- Plus de 2500 m² de pur bonheur Pour ceux qui ne connaissent pas encore Eataly, c’est véritablement tout un univers autour de la gastronomie italienne rassemblé da...

Petit retour sur l’histoire de Papa Kim Celui que tous appellent Papa Kim n’est autre que le père de Won-Jon, un employé de La Mercerie à Marseille. La fabuleuse his...

Un gâteau éphémère qui a son propre site La mission top secrète des pâtissiers qui se sont réunis pendant plusieurs mois touche bientôt à sa fin. Le fameux gâteau es...

Un burger qui mise sur les produits régionaux La compétition est depuis toujours organisée par Socopa Restauration, spécialisé dans le commerce d’une large gamme de v...

Un festival international sur l’alimentation végétale   Il s’agit avant tout d’un festival international dont les origines remontent en 2011, avec seulement...

Une collaboration Jacquemus x Caviar Kaspia Lorsqu’on monte d’un étage aux Galeries Lafayette, on se sent attiré comme un aimant dans le tout nouveau repaire culinai...

1. Vege Tables   Vege Tables figure aujourd’hui dans la liste des applis les plus connues pour les inconditionnels de l’alimentation végétale. Disponible gr...