Le Blog

Le slunch, qu’est-ce que c’est ? Le slunch est un anglicisme qui aurait été créé par une journaliste française. Concrètement, c’est la contraction de « sup...

La générosité toujours au rendez-vous  Le Recho est une association qui a toujours privilégié l’inclusion des réfugiés dans le monde professionnel en général,...

Un événement haut de gamme et écoresponsable Conscients de la dégradation flagrante de Mère Nature, et de la responsabilité qu’ils ont dans cette situation, Le Foodi...

Muddy Bites, un projet plutôt original Nick Cavegn est l’initiateur du projet Muddy Bites. Il s’agit d’une petite entreprise de confiserie qui fait voyager les papill...

1- Les pintxos de Saint-Sébastien Si en Espagne, on parle de tapas, au Pays Basque, il est question de pintxos. Il s’agit d’une tranche de pain sur lequel sont disp...

Pourquoi ouvrir son propre restaurant ? L’étude a porté sur un millier de personnes âgées de 18 ans et plus. Pour 81,5% d’entre elles, la restauratio...

Un titre bien mérité La Cracovie est sacrée capitale européenne de la gastronomie pour l’année 2019. Cette ville décroche ce titre, après s’être retrouvée en demi-fin...

Une rentrée en grande pompe pour Père & Fish Père & Fish est une enseigne inaugurée le 3 septembre 2018 au 67 rue du Faubourg Poissonnière, en plein cœur du...

D’un colloque à l’opération de crowdfunding L’initiative a émergé du colloque « Mon restaurant passe au durable » organisé en 2017 par Métro France. Encou...

Un théâtre d’échanges culinaires Fidèle à son concept initial, Food Temple privilégie toujours les échanges et le partage. Paris Première, en compagnie de l’émission...

Une veggie street bien chargée pour la troisième édition Durant les deux jours que durera le festival Vegan Pop Smmmile, on aura droit à la visite d’une dizaine de s...

Le tour du monde des saveurs 3 destinations principales forment les invités d’honneur de cette nouvelle édition du Lyon Street Food Festival. Il s’agit notamment de...

Le sucre en cause dans plusieurs maladies Le diabète de type II, causé essentiellement par le surpoids, est l’exemple le plus fréquemment cité parmi les maladies cau...

Les viandes et les légumes sont omniprésents Bouillis, frits ou crus, les légumes sont présents dans la plupart des recettes. Le plus souvent, il s’agit de concombre...

Petit rappel sur l'opération Love Baguette Du 5 au 15 octobre prochains, toutes les boulangeries de France sont invitées à créer des baguettes en forme de ruban...

La cuisine au work, très pratique Des invités inattendus pour un dîner ? Avec le wok, la cuisson de la viande et des légumes se fait en une seule fois, en quelq...

Un menu issu de la gastronomie mondiale Jean Imbert devient le chef cuisinier du Swan et du Bar Bevy, établissements appartenant au chanteur Pharrell Williams et à s...

Un espace de rencontre, d’expérimentation et de découvertes Le salon Food Use Tech ouvre ses portes à une vaste catégorie d’acteurs. Il accueille les entreprises qui...