Le Blog

Fonctionnement des ateliers Adressés au grand public sans considération d’âge, d’horizon professionnel ou de situation sociale, les cours auront lieu dans 7 lieux p...

L’exemple de la région Île-de-France Réalisée en ligne au mois de février dernier, l’enquête ciblait un échantillon représentatif de 1 011  personnes âgées de...

L'association Zazakely Sambatra Cette nouvelle initiative est née de l’amitié entre le célèbre pâtissier Pierre Hermé et Stéphane de Bourgies, le Président de Zazake...

Cheffes, une démarche participative Pour bâtir cet ouvrage, les coauteures ont eu recours aux réseaux sociaux : elles ont demandé aux internautes de nommer des...

Une première adresse parisienne Pour Wagamama, la date du 4 février est à marquer d’une pierre blanche. C’est celle où l’enseigne fait son entrée en France aprè...

Les moments clés du festival Le Festival des Cafés Ethiopiens s’adresse aux amateurs de cafés, aux curieux et à tous ceux qui sont avides de découvertes et d’évasion...

1- Les pâtisseries qui jouent sur les textures et l’originalité   Un anniversaire pour ce printemps, les premières tablées des beaux jours, un week-end en fam...

Le festival, un rendez-vous culinaire hors du commun La grande particularité de l’événement, c’est que les grands chefs y proposent leur plat signature à un tarif dé...

Quand des Français maîtrisent le plat emblématique du Québec Pour leur première participation à la Poutine Week 2019, le chef de La Maison de la Poutine ne repart pas...

Les particularités de l’édition 2019 S’il est un événement culinaire que les grands noms et amateurs dans le domaine attendent chaque année, c’est bien le Festival O...

Le World Restaurant Awards, un nouveau venu dans les prix culinaires Ce dernier né des prix attribués dans le monde la gastronomie est une initiative d’IMG, une multi...

Le projet en gestation Après l’ouverture du Swan and Bar Bevy à New York en novembre dernier, Jean Imbert se lance dans un nouveau défi dans lequel il compte impliqu...

Le ramen : une appropriation japonaise plutôt récenteLes différentes hypothèses et recherches historiques se rejoignent sur un point : l’origine du ramen est...

La relance bordelaise Au début de ce mois de février, la toile s’est enflammée depuis qu’une boulangerie bordelaise a affiché sans honte qu’elle commercialisait des...

Un nouveau concept en vue Dans le communiqué, l’hôtel précise qu’il « envisage de mettre en place un nouveau concept de restauration ». On n’en saura malhe...

Une initiative louable pour un changement des modes de consommation A Amsterdam, c’est un nom qui est loin d’être inconnu. Instock, au Czaar Peterstraat 21, lutte act...

Les spécialités libanaises revisitéeFeyrouz Deli figure aujourd’hui parmi les établissements de la capitale qui se spécialisent dans la cuisine franco-libanaise. Pour s...

Un voyage culinaire sur plus de 800 m²   Très prochainement, la gare St-Lazare sera le point de rencontre des adeptes de la street-food. En effet, le pr...