Le Blog

Un espace de rencontre, d’expérimentation et de découvertes Le salon Food Use Tech ouvre ses portes à une vaste catégorie d’acteurs. Il accueille les entreprises qui...

Des volontaires en essai pour l’étude Le Centre des maladies de Nottingham, au Royaume-Uni, a mené des études scientifiques concernant l’alimentation la plus rassasi...

Le sucre Le sucre est un ennemi de l’environnement puisque la plantation de cannes à sucre et des betteraves à sucre détruit la biodiversité. D’autre part, la cultur...

Les Français et les desserts en quelques chiffres  2,1 milliards : c’est la quantité de desserts consommée en France en un an. En moyenne, dans l’Hexa...

Le parcours d’un artiste dans le monde culinaire Cet artiste s’est fait remarquer dans le monde de la gastronomie aux côtés de Martha Stewart outre-Atlantique en tan...

Les bienfaits thérapeutiques du chocolatLe chocolat contient des antioxydants et des flavonoïdes (polyphénols). Il fait partie des produits riches en lipides polyinsat...

Un grand succès dès le premier jour d'ouverture Le Beaupassage fait figure de lieu d'exception à Paris. Dans cette galerie à ciel ouvert où les sentiers piétons invi...

Un micro-ondes doit être étanche pour plus de sécuritéPour garantir  la santé des utilisateurs, il est primordial de garder les portes de l’appareil étanche. Ains...

Le fromage, très apprécié en Corée du Sud Les Sud-Coréens ont dégusté le fromage en 1958 et depuis, ils l’ont adopté. C’est un prêtre belge qui a introduit cet alime...

Le signal d’alerte déclenché au Royaume-Uni La Royal Society for Public Health du Royaume-Uni est l’une des entités ayant réalisé une analyse sur les méfaits de l’a...

Un moyen gourmand de découvrir Paris autrement Événement initié par Alain Ducasse, le chef multi-étoilé, Ducasse sur Seine est une croisière-dîner organisée sur la...

L’astuce des futés Le Patio Pizza est une idée ingénieuse adoptée par Boston Pizza, une enseigne canadienne. Il est composé de deux minuscules chaises en plastique p...

Riz blanc vs riz complet Contrairement au riz blanc qui a été traité, le riz complet garde ses qualités de céréales, car seule sa coque non comestible est enlevée....

De l'avocat au tartare de saumon L’avocat s’associe bien avec les poissons et les crustacés. Ici, le combo saumon et avocat est juste parfait pour un repas frais et...

L’importation des ingrédients de base menacée Le directeur de la British Sandwich Association, Jim Winship, a été explicite. La sortie du Royaume-Uni de l’UE aura de...

Un régime méditerranéen à la grecque La cuisine grecque s’inscrit dans l'art de vivre méditerranéen, avec un régime parmi les plus sains au monde. Le secret ? B...

Une enseigne incontournable pour les amateurs de crêpes Après la Bretagne puis le Japon, Bertrand Larcher, baptisé aussi « le roi de la crêpe autrement »,...

Un délice (ou pas !) pour les amateurs de mayoEn pleine période caniculaire en Écosse, le glacier Ice Falkirk s'est démarqué avec sa nouvelle création insolite. La gla...