Le Blog

Après le sea-food, place aux légumes   Chez Noma, chaque saison est l’occasion d’optimiser les ressources existantes pour créer des plats et des modes de cui...

La nouvelle capitale du kebab Une étude orientée vers la malbouffe effectuée par le site My-pharma.info a abouti à ce résultat. L’analyse a tenu compte du nombre d’...

Un regain de confiance en soi  La thérapeute et assistante sociale Julie Ohana met en évidence une montée de confiance en soi chez les personnes qui cuisinent pou...

Les avantages de la pizza industrielle Le principal intérêt d’acheter une pizza surgelée ou précuite en grande surface réside dans son petit prix qui convient même...

Une recette « camouflage » pour les tromper : le stoemp Si vos enfants sont vraiment difficiles, il vaut mieux préparer le chou de Bruxelles en le di...

Une journée de découvertes savoureuses Pour cette troisième édition, la journée mettra à l’honneur les fromages de France et d’autres pays. Bien évidemment, il y aur...

Un concours mondial du saucisson Sous l’appellation de 1er Mondial Rabelais du Saucisson, cet évènement d’envergure organisé par l’Académie Ardéchoise des Amateurs...

Sommeil et poids, quel lien ? Des chercheurs du King’s College de Londres ont mené une étude permettant de faire le lien entre sommeil et perte de poids. Pour...

Un livre pour mieux cuisiner Ce livre s’adresse autant aux novices qu’aux cuisiniers professionnels.  Porté par Jill Norman, une éminence en matière de gastron...

Le cornet de gaufre au poulet Baptisée Chicken Waffle Cône, cette nouveauté du fast-food new-yorkais revêt une forme identique à un cône de glace. Seulement, elle e...

Les scones Petits cakes coupés en deux et tartinés de confiture et de crème caillée, les scones se rapprochent un peu du petit pain rond et sont toujours présents l...

Le gohan ou riz cuit Au menu, vous retrouverez forcément du riz puisqu’il est servi à tous les repas. Cette base du petit-déjeuner japonais n’est pas servie nature....

De la fantaisie dans les couleurs   Pour intégrer le thème de la licorne sur votre table,  vous pouvez tout simplement reprendre quelques codes reconnai...

Le véganisme en plein essor Le choix d’adopter une alimentation constituée de produits d’origine uniquement végétale a plusieurs explications. Prise de conscience éc...

Manger trop vite fait grossir Aujourd’hui, tout le monde court après le temps. Se presser pour se rendre au bureau, et surtout ne plus prendre le temps de manger… ce...

Des accords mets-vins parfaits Le vin rouge est la meilleure boisson que l’on puisse déguster avec de la viande de bœuf. À chaque mode de cuisson un accord mets-vin...

L’équilibre nutritionnel à observer Selon les résultats publiés par la diététicienne et nutritionniste Emily Field, les trois éléments incontournables dans un repas...

Un concept solidaire pour les réfugiés Implanté à quelques pas de la gare de Lyon, dans le Ground Control, le restaurant La Résidence est conçu pour être un lieu de...