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Actualités dans la Restauration
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Actualités dans la Restauration
26/06/2018 par Tomas
Des rats dans les cuisines d'un Burger King aux États-Unis
Une vidéo compromettanteSitué dans le quartier de Brandywine Hundred à Wilmington, ce Burger King a eu la malchance de tomber sur une cliente farouche. En réussissant...
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22/06/2018 par Tomas
Menu du Jour : l'appli restauration en 3 points
Menu Du Jour, kézako ? Menu Du Jour est une application gratuite utilisable sur smartphone qui a fait ses débuts à Annecy en 2017. Elle a été développée de mani...
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22/06/2018 par Tomas
Frites, burger: nous aimons le gras, c'est naturel
Un fait prouvé scientifiquement Dana Small, un professeur de psychologie et psychiatrie à l’Université de Yale, et son équipe ont mené une étude sur 206 adultes. L’é...
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21/06/2018 par Tomas
Les blettes : 3 recettes pour enfin les aimer
Gratin de blettes Ingrédients pour 4 personnes : - 1 bouquet de blettes lavées (200 g environ) - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de maïzena- 250 ml de lai...
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20/06/2018 par Tomas
3e édition du Refugee Food Festival jusqu'au 24 juin
15 restaurants solidaires en FrancePour cette nouvelle édition, les 15 établissements participants en France vont confier leurs fourneaux aux chefs cuisiniers réfugiés...
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20/06/2018 par Tomas
L'Abysse: nouveau bar à sushis ultra chic à Paris
Des menus alternant tradition et modernité Ce comptoir à sushis est avant tout une manifestation de la passion d’Alléno pour l’art culinaire japonais. Avec...
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19/06/2018 par Tomas
Une pizza sucrée salée aux abricots chez Bricktop
Une pizza aux abricots rôtis pour le mois de juin Prévue à la carte pour tout le mois de juin, il n’est pas trop tard pour goûter à cette pizza spéciale de...
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18/06/2018 par Tomas
Un restaurant qui cuisine du cannabis légal a ouvert à Metz
Le cannabidiol, la star de la carte de l’établissement Au premier abord, La Cuisine du Loft ressemble à n’importe quel établissement de restauration, avec sa fa...
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16/06/2018 par Tomas
Google s'intéresse à nos goûts en matière de restaurant
Des scores sur mesure Trouver des restaurants à proximité de chez soi ne suffit pas toujours pour savoir où aller pour manger, et Google Maps l’a bien compris. Désor...
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14/06/2018 par Tomas
Rencontre entre Kim Jong-Un et Trump : leur menu dévoilé
Le repas en détailEn entrée, un cocktail de crevettes et salade d’avocat, du poulpe frais et salade de mangue verte, assaisonnée avec de la vinaigrette au miel et citro...
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12/06/2018 par Tomas
World Restaurant Awards: nouveau classement de restaurants
Des Oscars gastronomiques ? Organisé sous l’égide des producteurs IMG, ce palmarès est le fruit de l’imagination de Joe Warwick et d’Andrea Petrini. Les W...
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11/06/2018 par Tomas
Le sandwich peanut butter and jelly fait fureur à la NBA
Un encas à la fois gourmand et énergétique Encas très populaire aux États-Unis et au Canada, le « peanut butter and jelly » ou PB & J est un sandwich f...
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11/06/2018 par Tomas
C'est l'heure de l'apéritif : recettes faciles à concocter
On privilégie la variété pour les apéritifs Les apéritifs sont composés de différents produits, dont les crudités et les graines pour les amateurs de l’alimentation...
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10/06/2018 par Tomas
Championnat de France de Barbecue: 23 et 24 juin 2018
Une ambiance conviviale chez les participants Cette année, le Championnat de France de Barbecue en est déjà à sa sixième édition. Derrière les fumées, beaucoup...
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10/06/2018 par Tomas
Guillaume Gomez primé aux Gourmand World Cookbook Awards
Trophée du Meilleur livre de cuisine au monde La 23e édition des « Gourmand World Cookbook Awards » s’est déroulée à Yantai, en Chine, les 26 et 27 mai 2018...
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09/06/2018 par Tomas
L'ambiance d'un restaurant influencerait nos choix de plats
Une histoire de tempo Les effets de la musique sur le comportement du consommateur intéressent les chercheurs depuis toujours. En 1993 déjà, David Kim et Charles S....
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07/06/2018 par Tomas
Un robot pizzaïolo, la révolution de Pazzi
Pazzi, un projet Tech Good Food Le nouveau robot pizzaïolo baptisé Pazzi représente certainement la nouvelle révolution dans le secteur de la gastronomie. Fruit de...
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06/06/2018 par Tomas
3 révélations scientifiques sur ce que nous mangeons
Stop aux heures de repas décalés Au-delà des fringales nocturnes, l’étude des chercheurs de l’université de Californie démontre surtout que manger aux heur...
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