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Actualités dans la Restauration
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Actualités dans la Restauration
13/11/2013 par Tomas
Ticket restaurant et distributeur automatique
Il y a toutefois plusieurs conditions à respecter pour qu’une entreprise puisse offrir cette possibilité à ses employés.Tickets restaurants et distributeurs automatique d...
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Actualités dans la Restauration
10/11/2013 par Tomas
Stocker sa pizza pendant 21 jours
L'intérêt d'une telle révolutionCette invention a pour l’objectif notamment de combattre la faim dans le monde, l’objectif étant de créer artificiellement des pièces de v...
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08/11/2013 par Tomas
Jennifer Aniston et les hamburgers
Il y a souvent des exceptions à cette vogue du « vouloir faire comme un individu lambda » : Jennifer Aniston fait partie de ces exceptions, ces irréd...
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06/11/2013 par Tomas
Tama-Chan dessine sur les makis
Cette considération est notamment confirmée par le travail de Takayo Chioyta, qui transforme les makis en tableaux gastronomiques.Et le sushi devient toile pour peindreAu...
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05/11/2013 par Tomas
Restauration rapide : la fin des pâtes ?
Les grands noms du secteur semblent être boudés par la clientèleMezzo Di Pasta, Nooï et Francesca ont stoppé leur développement. Mais le plus douloureux est sans doute qu...
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05/11/2013 par Tomas
Les secrets d’une restauration rapide et saine
Plus de travail de recherche et de soinLes recettes sont plus élaborées et les restaurateurs veillent à ce que les plats soient riches et surtout, qu’ils apportent de «&n...
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04/11/2013 par Tomas
Mincir au fast-food
Faites comme les célébritésDoit-on rappeler que beaucoup de stars ont un penchant pour les pizzas et les snacking sans pour autant gagner en poids ? Pour être plus...
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04/11/2013 par Elodie
Burger King et Bertrand, une collaboration ?
Autogrill et Burger KingEn effet, depuis son retour effectif en France il y a moins d’un an, Burger King a implanté un point de vente à l’aéroport de Marseille, un autre...
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03/11/2013 par Tomas
Les cartes de la restauration rapide en 2014
Le premier point à retenirLes cartes des enseignes de restaurants à service rapide contiendront des plats exotiques, venant des 5 continents. Dans ce cas, il faudra peut-...
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03/11/2013 par Tomas
Des burgers plutôt exceptionnels
Le burger investit la restauration gastronomiqueOn l’a constaté, les grands chefs se sont mis eux aussi à composer des burgers gastronomiques : ce sont des compositi...
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02/11/2013 par Elodie
Le sandwich au thon tune
Dans cette diversité de recettes au thon, il en existe une à la saveur et au parfum méditerranéen : le sandwich au thon tune.Origine religieuseLe terme tune désigne...
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02/11/2013 par Tomas
Sophie Ray mange exclusivement des Margherita
Une maladie en causeSophie Ray a 20 ans et vit au Pays de Galle. Elle a commencé ce mode alimentaire un peu spécial à l’âge de 11 ans : depuis, ses déjeuners et dîne...
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31/10/2013 par Tomas
Mort de Kadir Nurman, créateur du kebab
BiographieKadir Numan, Turque, est venu s’installer à Berlin Ouest dans les années 60. Il ouvre son premier kebab en 1970. L’établissement se trouve à quelques mètres du...
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30/10/2013 par Tomas
Une place dans la restauration pour les insectes
Autant le dire toutefois, les plats d’insectes sont encore hors de portée pour le budget de monsieur de tout-le monde.Tenté ?Quelques exemples de restaurants où vous pour...
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30/10/2013 par Tomas
Alors, le kebab, calorique ou pas ?
Pas de quoi s'affoler après quelques bouchéesSelon cette professionnelle donc, le kebab en lui-même n’est pas hypercalorique. En tout et pour tout, le kebab nous apporte...
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22/10/2013 par Tomas
Magic Restroom Café : déjeuner dans les latrines
Décor de chiotteL’enseigne offre en cadre intérieur avec une thématique particulière : douche et WC ! Les murs sont décorés à la manière d’une salle de bain. El...
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20/10/2013 par Elodie
Réussir sa pizza avec une formule mathématique
Une mathématicienne soucieuse de pizzaLa formule a été mise au point par la mathématicienne Eugenia Cheng, chercheuse et professeure à l’université de Sheffield. Pour ell...
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17/10/2013 par Tomas
Du kebab en spectacle en Russie
Un kebab russe (ou plutôt une enseigne spécialisée dans le Shawarma) a lancé le défi de faire pareilEt attention, le cuisinier n’y est pas allé de main morte puisque sont...
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