Le Blog

Patrimoine agricole camarguais Au niveau des cultures, on voit pousser sur les terres camarguaises du blé, du colza, des tournesols, du riz. Le territoire est e...

Un restaurant au portLe Restaurant Miramar a posé ses ustensiles et ses casseroles sur le Vieux-Port de Marseille. Depuis, l’adresse est devenu un incontournable gastrono...

Dés le 12 février 2013, les fans de Mc Donald’s découvriront sa nouvelle recette à base de camembert. L’intégration de ce...

Le Cochon de lait rôti farci au restaurant chinois de KimberleyPortez des vêtements larges avant de venir au restaurant chinois de Kimberley, spécialisé dans la cuisine c...

Les réunions sont animées par un chef de cuisine et un diététicien-nutritionniste.Les programmes de formationL’objectif est d’apprendre aux participants quels sont les pr...

Le met offre du réconfort pendant les journées maussades et grises. Après quelques cuillerées, une sensation de bien-être commence à s’installer : c’est le début d’u...

La restauration : élément central des centres commerciaux du groupeLors de la présentation du concept, Christophe Cuvillier, directeur général opérations d’Unibail-R...

 Il en est ressorti une série d’engagements que doivent respecter les membres du Syndicats. Ces derniers ont deux objectifs : inciter à la consommation massive en fr...

Un mariage pleines de promessesLe 1er avril 2013 marquera le coup d'envoi de la concrétisation du mariage Coeur de Blé, marque du Groupe Casino Restauration, et iDTGV. C...

La piadina fait partie de ces recettes traditionnelles peu connu du grand public international. Le nom piadina vient de pida, terme utilisé dans le dialecte romagnol. La...

Le restaurant  L'étoile à Dijon, en Côte d’Or (21)Il vous propose son menu St valentin à 25 Euros  (Réservation 03 80 73 12 12). En entrée : Une coupe de C...

En accompagnementDu riz : cela peut-être du riz nature ou du riz vinaigréLes sushis dans le menuLe met le plus représentatif de la gastronomie traditionnelle japonai...

Et pour l’accompagner dans sa quête d’originalité, elle a sollicité le cheddar. Le fromage est en effet présent dans un grand nombre de recettes de la carte.Carte d'ident...

Le Konopizza DécouverteLes ingrédients concentrent des tranches de coppa, mozzarella, ricotta, pesto, sauce tomate. On l’a compris, l’ingrédient principal est la cop...

Le grana padano : histoireIl s'agit d'un fromage italiens à pâte pressée cuite. Il se distingue du Parmesan par son caractère  industriel : c’est le produit AOP qui...

Il s’agit d’un sushi au riz pressé garni de foie gras maison et figue, praline et graine de sésame à la prune (2 pièces). Sushika, malgré ses airs d’établissements fusion...

Les verrines sont des préparations culinaires individuelles, salées ou sucrées, que l'on sert présentées dans des petits verres et que l'on déguste à la cuillère. Les ver...

Dans les deux cas, les différentes compositions sont soient roulées soit présentées en carrée sur assiette.Galette de sarrasinCommençons par les garnitures.En viande ou c...