Le Blog

Voici quelques plats phares de l’enseigne : Boyarde complète, Bolos Basques, Escalope de veau au confit de poireaux, Axoa de veau, les diverses déclinaisons de la...

Une cuisine riche de convivialité On est loin des chaînes de restaurant où tout est calculé, tout est rationné, tout est pesé et tout est planifié. On est loin de la...

Le concept Chez Papa à Joinville-le-PontChez Papa, on privilégie la valeur des produits du terroir qui composent la cuisine familiale du Sud-Ouest. Une cuisine issu...

Le Sud-Ouest à Paris Pas forcément besoin de traverser des centaines de kilomètres pour goûter un bon magret de canard du Sud-Ouest ou pour déguster les spécialités...

Chez Papa à Paris 20Le canard est au cœur de l’offre. La suggestion du restaurant est baptisée Foie gras de canard entier à la confiture de cerises noires ! L...

Pour les adultesIl n’y a pas beaucoup de formules ni menus pour les anniversaires des adultes à l’exclusion de l’offre Flunch Traiteur dédiées aux anniversaires. Du cou...

Un menu pour midi à Paris 13La formule déjeuner proposée par le restaurant Chez Papa dans le 13e arrondissement parisien (à proximité de la Place d’Italie et de la...

Le Magret de canardLe sud-ouest, on le connaît surtout pour son foie gras et son magret (filet maigre de canard gras issu de sa poitrine). Le magret, indique l’ensei...

Les salades du Sud-OuestOui, les salades sont tout de même les plats phares de l’été. Chez Papa ne déroge pas à la règle et c’est avez bonheur que vous découvrirez ses sa...

Le premier constatL’identité visuelle a changé. Plus précisément, si le rouge est toujours d’actualité, le logo, lui, s’est affranchi de la silhouette noire d’un routard...

Une grande partie des menus de fête fait la part belle au foie gras, magret de canard, langoustines et noix de Saint Jacques. Pourtant, il existe un produit, en appa...

L'étymologieEtymologiquement, le terme vient du gascon béarnais « piperrada » (pipèr étant le nom d’un piment rouge), lui-même dérivé du basque « biper&nbs...