Pas de vacances d’été ? Chez Papa, offrez-vous le sud-ouest
Elodie
il y a 3 ans
Chez Papa a fait de la cuisine du sud-ouest sa grande spécialité.
© Chez Papa 14ème
Voici quelques plats phares de l’enseigne : Boyarde
complète, Bolos Basques, Escalope de veau au confit de poireaux, Axoa de veau, les
diverses déclinaisons de la cuisine au magret de canard. Chaque restaurant
possède sa propre carte. Toutefois, il est des plats que vous retrouverez dans
tous les établissements.
L’enseigne investit le 8e arrondissement en 1999. À partir de 2005, Chez Papa mise sur le partenariat pour assurer son développement. En 2020, le groupe compte 13 restaurants partenaires. Le concept prôné par Chez papa contribue assurément à son succès.
C’est un formidable retour aux sources qu’expérimentent les visiteurs des restaurants Chez Papa. Les restaurateurs de la chaîne font l’éloge d’un art de vivre au naturel. L’esprit campagnard et paysan est mis en avant par eux. Le terroir constitue leur principale matière première. Enfin, la standardisation est écartée du fonctionnement : chaque restaurant Chez Papa affiche une remarquable unicité.
L’aventure débute en 1989
C’est à Bruno DRUILHE que l’on doit le concept Chez Papa. Il inaugure son premier restaurant dans le 10e arrondissement de Paris en 1989. Malheureusement, cet établissement n’existe plus aujourd’hui. En 1990, une deuxième adresse ouvre au sein du 14e arrondissement parisien. En 1995, c’est au tour du 15e d’accueillir un restaurant Chez papa.L’enseigne investit le 8e arrondissement en 1999. À partir de 2005, Chez Papa mise sur le partenariat pour assurer son développement. En 2020, le groupe compte 13 restaurants partenaires. Le concept prôné par Chez papa contribue assurément à son succès.
L’esprit Chez papa
Il s’agit d’une formule de restauration à thème : les clients découvrent pour certains, regoûtent pour d’autres, apprécient pour un grand nombre, les produits et la cuisine du sud-ouest. Les restaurants servent des plats concoctés à partir de recettes de famille.C’est un formidable retour aux sources qu’expérimentent les visiteurs des restaurants Chez Papa. Les restaurateurs de la chaîne font l’éloge d’un art de vivre au naturel. L’esprit campagnard et paysan est mis en avant par eux. Le terroir constitue leur principale matière première. Enfin, la standardisation est écartée du fonctionnement : chaque restaurant Chez Papa affiche une remarquable unicité.
A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !