Toute l'ambiance et la générosité du Sud-Ouest Chez Papa
Elodie
il y a 8 ans
© Chez Papa 14e Paris / Facebook
Le Sud-Ouest à Paris
Pas forcément besoin de traverser des centaines de kilomètres pour goûter un bon magret de canard du Sud-Ouest ou pour déguster les spécialités basques. À Paris, l'enseigne Chez Papa compte pas moins de 6 adresses. Dès que l'on franchit la porte d'un restaurant, on se sent immédiatement transporté ailleurs. Mobilier en bois, ambiance chaleureuse, du piment d'Espelette en guise de décoration… pas de doute, l'évasion est bien au rendez-vous.Canard et foie gras dans tous leurs états
Qui dit cuisine du Sud-Ouest dit forcément canard. La carte peut varier d'un établissement à un autre, mais tous ont en commun certaines spécialités. Goûtez au foie gras façon Papa, ou au foie gras à la confiture de cerise noire. Certaines adresses proposent aussi de la tourte de volaille au foie gras.Le confit de canard offre également un véritable retour aux sources, avec une recette authentique qui n'a pas perdu une seule ride. De la viande de canard cuite dans sa graisse, et servie avec des pommes de terre à la salardaise (également cuites dans la graisse de canard et assaisonnées d'ail), c'est ce qui vous attend.
A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !