Les amateurs de cuisine du Sud-Ouest le savent bien : Chez Papa, c'est avant tout une histoire de terroir, de saveurs authentiques, et de moments partagés. La carte des restaurants Chez Papa regorge de recettes à base de canard et de foie gras, à la fois traditionnelles et originales (avec une touche maison), qui apportent de la convivialité à chaque repas. Ce menu révèle tout l'art de la cuisine de terroir où le plaisir de bien manger et la générosité sont à l'honneur. Une invitation à la gourmandise du Sud-Ouest !

 

 

Des entrées qui ouvrent l'appétit

 

Pour bien démarrer l'expérience culinaire, les rillons de canard sont une véritable invitation au plaisir. Pour les amateurs de foie gras, le foie gras de canard entier à la confiture de cerise noire ou encore le trio de foie gras poêlé au pain d'épices et vinaigre balsamique sont des entrées à savourer lors d'un repas entre amis ou en famille, idéales pour une occasion festive.

 

Salades gourmandes : une évasion des saveurs

 

Les salades gargantuesques signées Chez Papa ne laissent personne indifférent. La salade de Maman, composée de foie gras de canard poêlé, magret fumé, et aiguillettes poêlées, est un hommage à la richesse de la cuisine du Sud-Ouest. Parfaite pour une pause déjeuner gourmande, elle évoque la générosité de la région, avec une association de saveurs qui transporte chaque convive au cœur des Landes.

 

Plats principaux : une ode au canard sous toutes ses formes

 

Les plats principaux offrent une véritable ode au canard. Parmi les favoris, l'escalope de canard auvergnate, accompagnée de sauce aux champignons et de patates gratinées, ou le cassoulet Spécial Papa au canard, révèlent le savoir-faire traditionnel de Chez Papa. Pour une expérience encore plus raffinée, le magret de canard au foie gras est un choix incontournable, une délicatesse parfaite pour un dîner en amoureux.

 

Les burgers du Sud-Ouest : une touche de modernité

 

Pour une touche contemporaine, les burgers signés Chez Papa ne manquent pas d'audace. Le Papa Burger au foie gras, avec sa combinaison d'escalope de foie gras et de steak haché Charolais, est une véritable explosion de saveurs, à déguster lors d'une sortie entre amis ou pour une occasion informelle. Une manière moderne de revisiter le canard avec un clin d'œil à la gastronomie traditionnelle.

 

Chez Papa : un lieu pour des moments de partage

 

Les recettes à base de canard et de foie gras de Chez Papa incarnent à la fois la tradition et la convivialité. Que ce soit pour une réservation en salle afin de célébrer une occasion spéciale, ou simplement pour savourer un repas riche en saveurs, la carte Chez Papa est une véritable promesse de plaisir. Laissez-vous tenter par cette cuisine du terroir, symbole d'authenticité et de générosité, où chaque plat raconte une histoire de passion et de savoir-faire.

 

N'hésitez pas à réserver votre table pour découvrir toute la richesse de la cuisine de terroir Chez Papa, où le canard et le foie gras se déclinent pour le plus grand plaisir des gourmets.