Le concept de Mister Garden : un "salad bar" à succès en milieu urbain

Mister Garden a été fondé par deux entrepreneurs, Henri et Clément, après avoir obtenu leurs diplômes en agro-alimentaire. Ces deux passionnés d’art culinaire ont alors décidé de créer leur propre restaurant axé sur "l’uni’vert".

L’enseigne se positionne uniquement sur la salade. Les bons produits sont à l’honneur et les clients profitent d’un service sur-mesure. Tous les matins, les fournisseurs livrent directement les ingrédients frais et de haute qualité dans chaque restaurant. Ils sont ensuite préparés et découpés sur place pour un maximum de fraicheur.

Son concept flexible convient parfaitement aux zones urbaines. De plus, chaque assiette est préparée à la minute devant le client. Les combinaisons sont infinies afin de répondre à toutes les envies. À noter que les restaurants Mister Garden assurent uniquement le service de midi pendant les jours de la semaine.

La livraison de salade à Paris : un bon plan pour les beaux jours

L'arrivée du printemps donne assurément envie de fraîcheur et de couleurs dans l'assiette. Cela tombe bien, Mister Garden fait la livraison de salade à Paris et ses environs. Que vous souhaitiez une livraison à Paris 8, Boulogne-Billancourt, Courbevoie ou Saint-Ouen-sur-Seine, vous serez servi avec pas moins de 15 restaurants dans cette zone.

La salade dans toute sa splendeur chez Mister Garden

Le principe est simple. Votre salade comporte 1 base, 4 ingrédients, 1 sauce et 1 bonus. Mister Garden vous invite à choisir une base ou deux demi-bases parmi les 10 suggestions listées dans sa carte, à savoir des pousses d’épinard, de la batavia, des pâtes, du taboulé, des carottes ou des courgettes râpées, des lentilles, du quinoa, de la roquette, de la mâche ou du riz Basmati.

Étoffez ensuite votre salade avec des légumes, comme les poivrons ou les aubergines aux herbes de Provence, le brocoli, le chou rouge, les haricots verts, le pois chiche, la betterave, les champignons, les tranches d’avocat, les falafels, l’edamame ou le houmous au citron et à la coriandre.

Ajoutez-y des sources de protéines comme le tofu, le jambon blanc, le saumon Gravlax, les boulettes ou le chorizo. Le choix de fromages est également vaste, allant du bleu et de l’emmental à la burrata crémeuse, sans oublier les copeaux de Grana Padano et les billes de mozzarella.

L’offre prévoit aussi un bonus qui n’est autre que de la menthe, de la ciboulette, du basilic, du persil, de la coriandre, un mix de graines ou des cacahuètes au Wasabi. Complétez le tout avec une généreuse sauce balsamique, au miel-moutarde, Caesarita, au citron, pesto Garden ou Sweet Soja Cajou.

Et pourquoi pas les salades signatures ?

Si vous hésitez encore à trouver la composition idéale, ou si vous préférez tester les combinaisons de saveur de la maison, les salades signatures sont à essayer. La Falafeleguante avec une base de quinoa et/ou d’épinards est garnie de houmous à la coriandre relevé au jus de citron, de quelques morceaux de brocolis, d’émincés d’olives de Kalamata, d’un mélange de graines et de trois falafels. Un pur régal aussi bien pour les yeux que pour les papilles !

Autre choix, la Pastagruelique respire la fraicheur. Vous dégusterez le jambon cru, la mozzarella, les tranches d’avocat, la tomate cerise et le concombre avec des pâtes ou de la mâche. Quelques morceaux de croutons apportent un côté croquant.

La Sesamoureuse, quant à elle, est à base de lentilles et de mâche, le tout accompagné de poulet au miel et au sésame, de pommes de terre rôties, de champignons, de tartare de tomates, d’avocat et d’oignons frits.

Côté sucré, comment ça se passe ?

Après avoir terminé votre salade, il est fort probable que vous soyez tenté de conclure le repas avec un bon dessert fait maison. La carte propose de la panna cotta au coulis de fruits rouges, du crumble fraise rhubarbe, des brownies aux noix de pécan et à la crème anglaise, du muffin à la myrtille, du cookie au chocolat, du Banana Bread maison ainsi que des fruits frais de saison. Optez pour la livraison par Mister Garden si vous manquez de temps pour sortir au restaurant.