Des repas déconnectés : le concept original du restaurant italien

Dans la ville de Vérone, au nord de l'Italie, un restaurant se démarque. Le patron de l'Al Condominio veut changer les habitudes dans son restaurant, ou plutôt sensibiliser à nouveau ses clients au plaisir de s'attabler dans ce type de lieu.

 

À l'heure où des couples ne se parlent même plus à table, car trop occupés à tapoter sur leurs smartphones, où des familles n'échangent plus autour d'une bonne pizza, chacun étant suspendu à son téléphone, ce concept inspire assurément. L'établissement italien invite ses clients à déposer leur téléphone dans un casier fermé à clé, juste à l'entrée. Il leur suffit ensuite de présenter la clé au serveur pour se voir offrir la fameuse bouteille de vin.

 

Et ça marche ! Selon le cofondateur des lieux, 90 % des clients jouent le jeu et acceptent effectivement de se défaire de leur téléphone. Vous l'aurez donc compris, impossible de photographier les plats avant de manger pour les poster sur Instagram, mais ce n'est pas la fin du monde.

L'idée de la detox digitale fait son chemin dans la restauration

Ce n'est évidemment pas le premier établissement de restauration à avoir pensé au "digital detox". D'autres restaurants dans le monde, y compris en France, ont expérimenté des concepts similaires. Un autre restaurant italien propose par exemple à ses clients de laisser leur smartphone en consigne avant d'entrer dans l'établissement.

 

Plus proche de nous, dans l'Hérault, un restaurateur a aussi interdit à ses clients d'utiliser leur téléphone à table. C'est donc l'occasion pour tous de discuter et de rire ensemble à table. À une époque où ce bijou technologique devient carrément une drogue, l'idée est loin d'être mauvaise. Finis les messages, les photos à n'en plus finir, les notifications sur les réseaux sociaux… le temps de savourer le repas.

 

Même à la maison, cela permet également de retrouver la chaleur et la convivialité d'un déjeuner ou d'un dîner en famille. C'est valable même si vous vous faites livrer votre repas.