Des trattorias branchées et surtout pas chères à Paris

Ils sont actuellement au nombre de 10 à Paris. Les trattorias signées Garry Dorr  font partie de ces adresses de la capitale où l'on aime se retrouver avec des amis autour d'un bon repas. Leur décor insolite inspiré du style industriel avec une touche italo-américaine fait leur identité et attire immédiatement l'œil. Au Broadway Caffe par exemple, on ne manque pas de prendre une photo devant son fameux taxi jaune new-yorkais. On aime aussi déguster les pizzas assis sur les balançoires. C'est plutôt original.

 

Ces restaurants italiens partagent tous la même carte et les prix sont tout à fait raisonnables: à partir de 4 € la focaccia, à partir de 8 € les pâtes, etc. La pâte à pizza, quant à elle, est préparée artisanalement avec de la farine bio puis cuite dans un four à bois à 450°. Plusieurs ingrédients proviennent directement d'Italie : charcuteries, fromages... Autant vous dire que la qualité est vraiment au rendez-vous.

Côté pizzas napolitaines, on commande quoi ?

Sur la carte des pizzas, 9 propositions, dont des pizzas végétariennes et véganes. Si vous venez pour la première fois, c'est le bon moment pour essayer une vraie Margherita comme en Italie, avec les prix pratiqués là-bas (moins de 10 €). C'est encore moins cher pour la version à emporter.

 

Tout comme la déco, la carte plaît par son originalité. Vous vous laisserez certainement tenter par les appellations audacieuses et bien trouvées, comme la Cheesus Christ à base de fromages (vous l'aurez deviné !) : mozza fior di latte « Sabelli », gorgonzola « Casa Leonardi » et fontina DOP. Ou pourquoi pas la Vegan Paradise, une sorte de poke bowl en version pizza ? Pour les amateurs de saveurs piquantes, la pizza Hot Like Fuck d'inspiration US est à essayer : incroyables tomates San Marzano DOP, mozza fior di latte « Sabelli», ventricina picante, n’duja de Calabre.

 

Ici, on pense aussi aux amoureux et pas qu'à la Saint-Valentin. Pour une sortie resto en couple, on ne saurait que vous conseiller la Shrek in Love, une pizza végétarienne en forme de cœur.

Où goûter à ces pizzas napolitaines ? Voici les adresses à retenir

- The Little Italy : 5 Pl. de Clichy, 75017 Paris.

- Manhattan Terrazza : 108 Av. de Villiers, 75017 Paris.

- The Village Terrazza : 34 Rue du Moulin Vert, 75014 Paris.

- Broadway Caffe : 112 Bd du Montparnasse, 75014 Paris.

- The Brooklyn Pizzeria : 33 Bd Beaumarchais, 75003 Paris.

- SoHo Trattoria : 33 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris.

- Madison Caffe : 10 Chau. de la Muette, 75016 Paris.

- SoPi Trattoria : 18 Rue Blanche, 75009 Paris.

- Bronx Pizzeria : 275 Bd Pereire, 75017 Paris.

- Central Park Terrazza : 3 Pl. de Breteuil, 75007 Paris.