3 adresses où manger végétarien, vegan ou sans gluten à Nice
Tomas
il y a 4 mois
Les "vrais" vegans et végétariens ne représenteraient aujourd'hui que 2% de la population française, mais la cuisine végétale fait de plus en plus d'adeptes chaque année. Elle séduit aussi celles et ceux qui se disent flexitariens qui, eux, représenteraient 1/3 de la population. Si vous êtes sur Nice, découvrez ces 3 bonnes adresses ont pris pour parti de proposer une cuisine 100 % végétarienne ou 100% vegan.

© Image par RitaE de Pixabay
Koko Green
Koko Green Vegan & Raw Food Café est une cantine cosy au menu 100% végétalien, bio, sans gluten et cru. Derrière les fourneaux et le concept, on retrouve le cuisinier d’origine néo-zélandaise Nicholas et la naturopathe Mélina. Pour servir du raw food vegan de qualité, Koko Green travaille avec des produits bio et de saison. Le menu avec entrée, plat et dessert change chaque semaine pour des recettes à la fraîcheur garantie. Le Vegan Nachos garni de jaquier fumé, haricots noirs, faumage vegan, avocat et crème de cajou fait partie des suggestions du moment.L’adresse : 1 Rue de la Loge, 06300 Nice.
Vegan
Gorilla
Place
à une carte végétalienne et crudivore ! Tout comme Koko Green, Vegan
Gorilla est aussi le projet d’un couple tourné vers
une cuisine saine et vegan. L’établissement est reconnu comme le premier maître
restaurateur vegan de France avec également un Bib gourmand. Ici, les plats
sont savamment cuisinés avec une maîtrise des différentes cuissons, comme en
témoigne la salade autofumé crispy et champignons rôtis. La carte est en plus renouvelée
chaque semaine pour offrir des saveurs variées.
L’adresse : 7 Rue du Lycée, 06000 Nice.
Paper Plane
Dans une salle lumineuse ornée de plantes vertes, la cuisine végétarienne et végétalienne à base de produits bio de Paper Plane est servie dans la convivialité. Tous les plats sont faits maison avec en grande partie des produits bio, dont les œufs et les légumes. Tous les samedis, vous pouvez y déguster de délicieuses tartes. A noter que le restaurant rouvrira ses portes à partir du 15 septembre après son congé annuel, mais vous pouvez d’ores et déjà planifier votre sortie resto.L’adresse : 14 Rue Gubernatis, 06000 Nice.