Des recettes légères dans les Courtepaille
Elodie
il y a 3 ans
Le bien-être estival ne serait pas complet s’il ne s’accompagne pas du plaisir des papilles. Les quelques recettes qui suivent, tirées de la carte d’été de Courtepaille pourrait faire votre bonheur gourmand !
© Facebook Courtepaille
Les suggestions du moment dans les restaurants Courtepaille
vous permettent de braver les températures caniculaires de cet été tout en vous
régalant : une assiette de Brochette maison, du Pavé de saumon MSG, une
Compotée de fruits du moment. Et si vous en voulez davantage, voyez ce que l’enseigne
vous propose en mode végétarienne.
Un superbe barbecue
La Brochette de la maison est tout simplement fascinante !
Sur une tige en métal, Courtepaille empale du chorizo entier, un gros morceau d’échine
de porc mariné, un généreux bout de filet de canard, le haut d’une cuisse de
poulet et une pièce de bœuf marinée au piment d’Espelette. Pensez-vous que vous
arriverez à bout de cette copieuse brochette, mais tout de même légère si on
tient compte de son mode de cuisson ?
Du poisson et des
fruits
Un barbecue ne vous dit trop rien. Alors, optez pour la
deuxième suggestion, à savoir, du Pavé de saumon sauvage MSG cuité à la
plancha. Là aussi, c’est léger et c’est sain… bref, tout ce que recherche l’organisme
pendant l’été : moins il aura à digérer, mieux il s’en portera, car ce
sera de l’énergie en plus pour lui pour réguler efficacement la température du
corps en période caniculaire. Eh ! oui, cette opération est particulièrement
énergivore ! Finissez votre repas en beauté avec une Compotée de fruits du
moment agrémentée d’éclats de galettes Saint-Michel pur beurre.