Les suggestions du moment dans les restaurants Courtepaille vous permettent de braver les températures caniculaires de cet été tout en vous régalant : une assiette de Brochette maison, du Pavé de saumon MSG, une Compotée de fruits du moment. Et si vous en voulez davantage, voyez ce que l’enseigne vous propose en mode végétarienne.

Un superbe barbecue 

La Brochette de la maison est tout simplement fascinante ! Sur une tige en métal, Courtepaille empale du chorizo entier, un gros morceau d’échine de porc mariné, un généreux bout de filet de canard, le haut d’une cuisse de poulet et une pièce de bœuf marinée au piment d’Espelette. Pensez-vous que vous arriverez à bout de cette copieuse brochette, mais tout de même légère si on tient compte de son mode de cuisson ?

Du poisson et des fruits

Un barbecue ne vous dit trop rien. Alors, optez pour la deuxième suggestion, à savoir, du Pavé de saumon sauvage MSG cuité à la plancha. Là aussi, c’est léger et c’est sain… bref, tout ce que recherche l’organisme pendant l’été : moins il aura à digérer, mieux il s’en portera, car ce sera de l’énergie en plus pour lui pour réguler efficacement la température du corps en période caniculaire. Eh ! oui, cette opération est particulièrement énergivore ! Finissez votre repas en beauté avec une Compotée de fruits du moment agrémentée d’éclats de galettes Saint-Michel pur beurre.