Les Plaisirs Gourmands : premier en France et septième mondial

Chaque année, le site Tripadvisor fait la pluie et le beau temps dans l'univers de la restauration à sa manière. Ici, les avis des internautes comptent et servent à établir des classements qui serviront de références à tous les amoureux de la bonne cuisine. Pour l'année 2022, le "Travelers' Choice Best of the Best" met en avant Les Plaisirs Gourmands à Schiltigheim, en Alsace, dans la catégorie des restaurants gastronomiques en France. Et la clientèle n'est pas uniquement française. Pour preuve, l'établissement est arrivé 7e dans le classement mondial, juste après le Ristorante Villa Crespi en Italie.

Des avis qui donnent assurément envie d'y réserver une table

Depuis 2018, le chef Guillaume Scheer est à la tête du restaurant et il ne se lasse pas des distinctions, preuve que le travail qu'il effectue avec toute son équipe est réellement apprécié. En 2021, il obtient sa première étoile au guide Michelin, "la récompense ultime pour  un cuisinier" selon le chef alsacien. Alors, figurer parmi les établissements les mieux notés sur la plus grande plateforme d'avis fait certainement chaud au cœur.

 

"Qualité des produits, savoir-faire du chef et ambiance, tout était top", "il y a beaucoup de créativité dans les plats", "tout est fait pour que les convives passent un merveilleux moment" peut-on lire parmi les avis laissés sur le site. Autre atout du restaurant qui est resté gravé dans les mémoires, c'est l'accord mets et vins proposé par la sommelière.

Menu ou plats à la carte, il y a du choix

La cuisine du restaurant évolue au gré des saisons et des arrivages, et on aime ce dynamisme qui fait qu'un repas chez Guillaume Scheer est toujours une nouvelle expérience. Ici, tout est fait maison. En plus des menus du midi et du soir, on peut s'offrir un véritable voyage des sens avec le menu "Plaisirs" en 5 temps ou encore le menu "Gourmands" en 6 temps. Comptez respectivement 94 € et 99 € pour cette évasion.

 

On peut aussi se laisser tenter par les plats à la carte qui, eux aussi, changent régulièrement. Entrées, poissons, viandes, desserts et fromages, tout y est. Langoustine en carpaccio, yaourt acidulé et huile d'olive au poivre vert, filet de bœuf Charolais, dauphinois de potimarron et jus à la ciboulette…  Voilà un aperçu des suggestions du chef.

Un succès croissant

Avec toutes ses récompenses, on imagine bien que cet établissement gastronomique rencontre un immense succès. Et c'est vrai ! Les avis positifs des internautes ne font que renforcer sa renommée. La femme de Guillaume Scheer, Charlotte, se charge de réceptionner les appels pour les réservations et autre. Dans les colonnes de France Bleu, elle déclare recevoir "une centaine d'appels par jour depuis le classement".

 

Vous voulez aussi vous attabler aux Plaisirs Gourmands ? Il faudra penser à réserver. Sinon, en attendant, il est possible d'opter pour la livraison de repas à Schiltigheim.