Direction le restaurant Kodawari Ramen

Ce nom vous dit peut-être quelque chose si vous habitez Paris. Kodawari Ramen… tout est déjà dans le nom de cet établissement. On y déguste des ramen bien sûr, mais pas n'importe lesquels ! Ces nouilles japonaises qui baignent traditionnellement dans du bouillon à base de viande sont les stars de la carte de Kodawari Ramen, dans le quartier Saint-Germain à Paris. Vous avez le choix entre quatre spécialités aux noms pas toujours évidents à décrypter, mais ça fait aussi partie de la magie du repas. Kurugoma Niniku ramen, Shio ramen, Paitan ramen ou Shoyu ramen, à vous de choisir ! Les nouilles sont élaborées en France même, avec de la farine de blé produit localement.

Une ambiance japonaise dans les moindres détails

Il y a mille et une raisons de venir au moins une fois chez Kodawari Ramen. Le restaurant souhaite faire vivre une expérience authentique à ses clients, et c'est réussi. Dès que l'on franchit ses portes, une sorte de rideau transparent, on atterrit à plusieurs milliers de kilomètres de la capitale, dans une ruelle de Tokyo. On prend plaisir à s'attabler dans cette ambiance particulière, au milieu d'une décoration dépaysante. Voyage garanti !