Quatre recettes authentiques au Del Arte
Elodie
il y a 4 ans
Presque tous les mois, la chaîne Del Arte fait une surprise à sa clientèle en leur dévoilant des recettes en édition limitée. Sur la période allant du 17 février au 22 mars 2020, les nouvelles créations sont regroupées au sein du programme Les plats de la mama. Ce sont des recettes authentiques et par-dessus tout, généreuses. Découvrez-les !
© Del Arte
Deux recettes de pâtes
Il s’agit du Mijoté de bœuf au Chianti et des Bucatini al pesto. Ces deux recettes sont faites avec une pâte spécifique appelée des Bucatini. Elles sont longues, creuses et sont une spécialité de la région du Latium.Au sujet du premier plat, notez que le Chianti est le nom d’un vin italien produit en Toscane. Ici, il entre dans la composition d’une sauce spéciale qui rehausse la saveur du mets. Celui-ci contient, par ailleurs, un sauté de bœuf ainsi que de généreux morceaux de carottes.
Quant aux Bucatini al pesto, il s’agit d’une recette végétarienne. Del Arte obtient son pesto en mélangeant de la roquette, des noisettes et du citron. Notez que ce plat de pâtes contient des noisettes du Piémont IGP torréfiées ainsi que du fromage italien râpé.
Deux pizzas
La Pizza de la Mama est une composition végétarienne tandis que la Pizza alla bolognese renferme de la viande pur bœuf. Ce sont des pizzas ragoûtantes et consistantes, parfaites pour la saison hivernale.La pâte à pizzas est faite maison. Elle est pétrie quotidiennement dans chaque restaurant Del Arte. Et, c’est le pizzaiolo lui-même qui s’en charge. Le reste de la préparation et la cuisson ont lieu au fil des commandes.
Dernière remarque, et pas des moindre, toutes les viandes utilisées dans ces 4 recettes sont françaises.
A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !