La Périgourdine : Le Kiosque à Pizzas
Elodie
il y a 11 ans
© Le Kiosque à Pizzas
La Périgourdine
Ce mois de novembre, c’est dans le Périgord que Le Kiosque à Pizzas convie sa clientèle avec sa nouvelle pizza en édition limitée : La Périgourdine. Mais que l’on se rassure. Il n’est pas question ici de foie gras ni de canard confit ni de truffe. Non, loin de là. Le Kiosque à Pizzas a privilégié une recette légère, saine, mais dans laquelle les saveurs et arômes périgourdines sont très présentes.La recette de La Périgourdine
La pizza Périgourdine prend forme sur un une pâte à pizza tartinée de sauce tomate. Le Kiosque à Pizzas opte pour une pâte fine (donc une pâte italienne) caractérisée par des bords croustillants et l’intérieur moelleux. La pâte est fraîche et faite maison. Quant à la sauce tomate, elle est aromatisée et importée d’Italie pour garantir un résultat gustatif et aromatique typiquement italien. Au niveau garniture, on retrouve le trio de fromage qui caractérise les recettes de pizza du Kiosque à Pizzas : emmental râpé, emmental fondu et tranche de mozzarella. L’enseigne y rajoute un quatrième, le fromage de chèvre. Pour la charcuterie, on a uniquement des lardons, juste ce qu’il faut pour rehausser la saveur de la composition. Et pour finir, Le Kiosque à Pizza a répandu sur La Périgourdine du confit d’oignon, des rondelles de tomates fraîches et des olives.A propos de l’auteur
Elodie
McDo, Burger King, Buffalo Grill... Vous voyez, toutes ces franchises où l’on mange une nourriture délicieuse, copieuse, à prix modique, ces chaînes où l’on vient l’esprit décontracté et où l’on se sent bien, ces chaînes qui aiment recevoir les familles et les bandes de copains : c’est chez elles que je vous transporte à travers leurs actualités. Nouvelles recettes, nouvelles cartes, promotions, émotions, bons plans, ouvertures... J’évoque tout !