Un renouveau dans l'offre végétarienne ?

Face à une demande croissante pour des alternatives saines et responsables, les enseignes de restauration rapide adaptent leur offre. Pomme de Pain propose ainsi deux nouvelles recettes végétariennes, associant saveurs originales et engagement pour une alimentation de qualité. Ces nouvelles options valent-elles le détour ?

Des saveurs audacieuses et authentiques

Le Sandwich Indien marie un dahl de lentilles corail relevé à du potiron grillé et des morceaux de mangue. Les pousses d’épinard et les pickles d’oignons rouges ajoutent une fraîcheur bienvenue. Servi dans un pain baguette graines, il offre une texture croquante et moelleuse à la fois.

Le Bucolique, option végane affichant un nutriscore B, associe des bouchées de légumes « façon falafel » à une sauce Chipotle légèrement relevée. L’ajout de pickles d'oignons rouges et de salade accentue la fraîcheur. Le tout est enveloppé dans un pain Moricette®, reconnu pour son moelleux et sa légère touche briochée.

Un engagement vers plus de qualité

Ces sandwiches sont préparés à la commande dans les ateliers de l'enseigne, garantissant une fraîcheur optimale. Pomme de Pain met un point d'honneur à cuire ses pains sur place et à privilégier des ingrédients labellisés d’origine française. 80 % des produits sont transformés sur place, une démarche rare dans la restauration rapide.

 

Un tournant pour la restauration rapide végétarienne ?

En s’inscrivant dans une logique de qualité et de traçabilité, Pomme de Pain répond aux attentes des consommateurs soucieux de leur alimentation. Avec ces nouvelles recettes, l'enseigne pourrait bien redéfinir les standards du sandwich végétarien en 2025.