Croq’Michel et ses croque-monsieur globe-trotter

Le nom de l'enseigne démontre clairement qu'il s'agit du restaurant de Michel Sarran. Déjà présent à Toulouse, Croq’Michel débarque à Paris avec deux adresses. Le restaurant revisite ce sandwich emblématique de la Ville lumière en  proposant à la fois des croq’ sucrés et salés aux noms évocateurs : Croq’ Helsinki au saumon fumé, Croq’Tulum au maïs et guacamole ou encore Croq’Montmartre aux tomates séchées et béchamel qui est plus classique, mais tout aussi savoureux.

 

Les sandwichs s'inspirent des saveurs d’ici et d’ailleurs. Le chef garde cependant une trace de sa région en dorant ses pains de mie non pas au beurre, mais à la graisse de canard pour rappeler ses origines gersoises.

 

Les spécialités sont proposées en click & collect et en livraison. Vous serez d'ailleurs ravi du packaging avec ses petites boites en carton carré flanqué du logo jaune de Croq’Michel. L’enseigne s’engage aussi à utiliser le moins possible de plastique et à trier ses déchets.

Michel Sarran fan de croque-monsieur

Cela fait un bout de temps que Michel Sarran nous exprime son amour du croque-monsieur. Comme il le dit lui-même dans cette vidéo où il présentait déjà la recette de son croq’Ibiza (mais cette fois avec du beurre fondu), le croque-monsieur "c’est simple, rapide, mais ça peut être surprenant".

 

Ses recettes de croque-monsieur, on pourrait même croire qu’elles sont partout ! Sur ses comptes officiels sur les réseaux sociaux, mais aussi dans ses livres de recettes, dont "Un chef dans ma cuisine - Marmiton invite Michel Sarran" aux éditions Michel Lafon. Dans ce livre, vous retrouverez l’excellente recette de son croque-monsieur Montmartre.

 

Sa passion pour la cuisine et son péché mignon pour le sandwich, il les a aussi transmis à ses enfants. C’est en effet avec ses filles Camille et Emma qu’il a mis en place ses restaurants autour du croque-monsieur. Finalement, le nom de Croq’Michel coulait de source. On ne pouvait pas trouver meilleure appellation pour ce digne défenseur du croque-monsieur.

 

Pour découvrir l'enseigne à Paris, vous avez deux adresses aux choix :

- 66 rue du Faubourg Poissonnière - 75010 Paris.

- 15 rue des Haies - 75020 Paris.