Le Nord et le Pas-de-Calais abritent les meilleures friteries

Pour 2019, la médaille d’or revient à La frite à dorer à Wambrechies, dans le département du Nord. David Fontaine, le propriétaire, n’a pas manqué de remercier « tout le monde » sur sa page Facebook. L’établissement a été successivement relégué à la deuxième et à la cinquième place en les deux années précédentes. À la seconde marche du podium, une enseigne du Pas-de-Calais, La friterie Douvrinoise à Douvrin. Et Les Maqueux D’frites à Samer, toujours dans le même département, vient terminer le top 3 qui est donc entièrement dominé par les établissements des deux départements des Hauts-de-France. Plus que cela, les 13 premières places du top 15 ont été raflées par les enseignes de la région.

Une récompense très sollicitée, quoique….

Sur le site Les friteries.com, ce sont les internautes qui jugent les adresses. Ils émettent leurs avis et donnent leurs notes, ce qui permet de calculer l’indice de popularité des friteries. Si certaines lorgnent le top 3, d’autres comme Le Germoir qui s’est hissé en haut du podium en 2018 ont préféré se retirer volontairement du classement tout en restant référencées sur le site. La popularité générée par une première place produit une énorme affluence et suivre le rythme devient difficile, surtout si on manque d’espace pour accueillir tout le monde. C’est le revers de la médaille. Mais après tout, on ne consulte pas forcément un classement avant de venir manger des frites, non ?