Le classement du Figaroscope

Le meilleur sandwich jambon-beurre de Paris se trouve chez Aline, une épicerie-traiteur du 9e arrondissement. L’enseigne propose sa composition de 24 cm à 4,5 euros. En 2e position, on trouve Terroir Parisien Bourse à Paris 2 avec un jambon-beurre de 29,5 cm à 8 euros. La situation se corse par la suite puisque 3 établissements arrivent à ex æquo au 3e rang : Le Petit Vendôme à Paris 2 (4,50 euros la pièce de 27 cm), L’Epicerie du Verre Volé à Paris 11 (un jambon-beurre de 26,5 cm pour 4,5 euros) et le Gourmet Gourmand à Paris à Paris 12 (le jambon-beurre disponible fait 27 cm et coûte 4,9 euros). Voilà pour le top 5 d’un classement comptant 15 adresses.

Règles d’appréciation

Les journalistes du Figaro ont acheté les sandwiches anonymement le jour de la dégustation. Cette dernière s’est déroulée ensuite à l’aveuglette. En conséquence, les enseignes ne savaient pas qu’elles allaient être testées et les journalistes ignoraient la recette qu’ils dégustaient. Les sandwiches jambon-beurre ont été jugés sur 4 critères : le pain, la garniture, la saveur et le rapport qualité-prix. Pour plus de détails, cliquez ici.