Deux Meilleurs Ouvriers de France chez It Rocks
Marie
il y a 10 ans
It Rocks vient d’ouvrir rue de Provence, à Paris 9. L’enseigne est spécialisée dans les burgers-frites avec une singularité : les recettes portent le sceau de deux Meilleurs Ouvriers de France (MOF). Autant le dire, avec de telles signatures, les burgers de l’enseigne ne manquent pas d’atouts gustatifs ni de senteurs alléchantes !
© It ROCKS Burgers
D’excellents burgers à des prix abordables
It Rocks Paris 9 a été fondé par le tandem Florent et François. Ces derniers appartiennent à la génération McDo, dont l’offre d’après eux est pratique niveau prix, mais parfois défaillante en matière de qualité. Ils constatent malheureusement que pour avoir droit à des produits intéressants gustativement et nutritionnellement, il est nécessaire de débourser plus cher. It Rocks va à contre-courant de cette tendance : l’enseigne offre des burgers aux recettes élaborées avec des tarifs n’excédant pas 10 euros. Pour réussir ce pari, le duo fait des économies sur le personnel de cuisine par exemple et préfère investir dans les matières premières et les ingrédients.
Des recettes signées par des artisans de l’excellence
Les compositions It Rocks ont été accouchées par deux Meilleurs Ouvriers de France. Le résultat, ce sont des burgers aux saveurs authentiques, inédites, servis avec des frites maison renfermant un agréable gout de mariages d’épices. Le Meilleur Ouvrier de France en cherche de la garniture a fait ses classes dans des établissements prestigieux pour ne citer que Le Crillon et Le Royal Monceau. Le parcours de celui qui a signé les buns aux graines de sésame n’en est pas moins brillant, avec par exemple un passage au Thoumieux. A propos de l’auteur
Marie
Chez elle, on retrouve à la fois l’amour de l’écriture et la passion de la bonne cuisine. Critique gastronomique en herbe, elle est en recherche permanente de nouvelles expériences culinaires pour ensuite partager ses ressentis avec les lecteurs de Eat-list.