Pierre-Henri Bouchacourt fait partie de ces talentueux architectes souvent plébiscités par les enseignes de restauration pour donner du cachet à leur intérieur. Car, comme on l’a vu précédemment, la signature d’un restaurant n’est pas uniquement dans sa cuisine. Elle est également dans le cadre qu’elle propose à ses visiteurs.

Pierre-Henri Bouchacourt est le fondateur et le directeur artistique du studio d’architecture PH2B. Il a laissé ses empreintes dans plusieurs restaurants dont le Comptoir Canailles à Paris 9, le Salon Royal de Nogentel à Nogent-sur-Marne, Chez Germaine dans le quartier du Bon Marché à Paris, Piano Presto à La Garde ainsi que L’Atelier Rodier.