Le Japon et la cuisine fusion

Les habitants, du moins ceux qui s’attableront dans le restaurant, pourront se targuer d’avoir fait une immersion dans la tradition culinaire du pays du soleil levant. Planet Sushi est un temple de la cuisine japonaise, difficile de le nier. Sans prétendre à la Haute Gastronomie, sa cuisine est empreinte d’une créativité hallucinante (« 100% artisanale » comme on peut le lire sur le site de l’enseigne). Elle offre ainsi à ses adeptes, une nouvelle façon de préparer et de déguster les perles de la cuisine nippone : sushi, sashimi, yakitori, maki... sont revus et corrigés pour les adapter aux habitudes de consommation des Français, Espagnols, Américains, Panaméens et Marocains.

Transparence

Et pour lever toute ambigüité éventuelle sur la qualité de ses produits, Planet Sushi joue la carte de la transparence : les sushimen préparent les plats, dont des créations culinaires exclusives de la chaîne, devant les yeux ébahis du client ! Une pratique à la fois exotique et rassurante pour beaucoup.

Le cadre

Côté décoration, Planet Sushi Maisons-Laffitte opte pour un mariage réussi entre design et élégance. Ainsi, le mobilier est tendance et non moins confortable. L’ambiance conviviale est accentuée par un éclairage trendy. On notera enfin que Planet Sushi ce sont trois concepts : le Restaurant (comme le Planet Sushi Bastille) et son plateau tournant, le Planet Sushi Café (à l’instar du Planet Sushi Neuilly) pour se délecter de coktails et smoothies faits maison tout en savourant des sushi et autres spécialités japonaises, et enfin le Planet Sushi Food (par exemple : le Planet Sushi Gambetta) où tradition et créativité flirtent merveilleusement bien !