Les restaurants japonais Matsuri enrichissent leur carte avec une sélection de plats chauds parfaits pour affronter les températures fraîches d'automne et d'hiver. Cette année, les menus s'étoffent avec des recettes revigorantes qui raviront les amateurs de cuisine nippone.

Des udons généreux et réconfortants

Les udons, ces épaisses nouilles japonaises, constituent l'une des stars de la carte chaude Matsuri. Chaque bol est généreusement garni d'un bouillon, de champignons shitake et d'algues wakame. La version au poulet katsu offre une délicieuse combinaison entre le croustillant de la panure et le moelleux de la viande. Les amateurs de fruits de mer opteront pour la variante aux crevettes panées, tandis que les végétariens se régaleront avec l'aubergine panée.

Les ramens revisités à la sauce Matsuri

Les ramens Matsuri se démarquent par leurs nouilles fines baignant dans un bouillon parfumé aux notes umami. Comme pour les udons, trois garnitures sont proposées : le poulet katsu croustillant, les crevettes panées dorées, ou l'aubergine panée fondante.

Des bentos complets et équilibrés

La carte des bentos chauds 2024 est faite de quatre compositions servies avec lit de riz nature. Le bento crevettes panées se distingue par sa sauce mayo citron relevée de zestes frais. Le poulet pané s'accompagne d'une sauce sweet chili et de touches de ciboulette et de sésame. L'option végétarienne à l'aubergine panée est sublimée par le furikake traditionnel. Le bento poulet karaage, institution japonaise, offre des morceaux de poulet frits juteux accompagnés d'une mayonnaise épicée.

Service et accessibilité

Matsuri propose ces spécialités chaudes en restauration sur place. Les clients pressés apprécieront le service de livraison permettant de déguster ces plats à domicile ou au bureau.

 

Cette nouvelle carte automne-hiver 2024 témoigne de l'engagement de Matsuri à proposer une cuisine japonaise  adaptée aux palais français, idéale pour les déjeuners comme pour les dîners des journées fraîches.