Les salades italiennes de Bistro Romain

Bien évidemment, il était difficile pour la chaîne de se passer de la traditionnelle et classique Assiette de Tomates et Mozzarella. Fraîche et légère, cette salade vous donnera incontestablement un goût d’Italie sur le bout de la langue. L’Assiette de charcuteries italiennes permet de découvrir 4 pièces qui ont bu le jour en Italie : le Jambon cru, la coppa, la mortadelle et le speck. Dans la salade Dégustation d’antipasti présentée sur une planche, Bistro Romain associe les précédentes charcuteries, à l’exception de la mortadelle, à du parmesan et des légumes (courgettes, aubergines, poivrons grillés, roquette et gressins). La Salade à l’italienne consiste en une salade romaine baignant dans un riche assortiment de fromages italiens (parmesan, faisselle, mozzarella). Pour enrichir encore plus la saveur de la composition, Bistro Romain a recours à du jambon cru italien, tomates, basilic et un œuf poché. Enfin la Salade romaine mixe plusieurs variétés de salades et l’ensemble est agrémenté de mozzarella et de plusieurs variétés de légumes grillés.

Les carpaccios, risottos et pâtes

Les carpaccios peuvent être pris en entrée (Assiette de carpaccio de bœuf et Assiette de carpaccio de saumon) ou en plat (Les Carpaccios Géants à choisir entre bœuf ou saumon). Il y a également les Carpaccios à volonté véritable signature de l’enseigne. Concernant les risottos, Bistro Romain en propose trois déclinaisons : Basque (avec du piment d’Espelette), Saint-Jacques Poêlées et Royal (plusieurs variétés de fruits de mer). Enfin, Bistro Romain cuisine 5 types de pâtes à savoir les spaghettis, les tagliatelles, les linguine et les tortelli.

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